随着国内旅游经济的快速崛起,中国酒店业的发展正处于蓬勃发展的时期。在日趋激烈的竞争中,国内酒店的经营结果和国际酒店集团管理的酒店相比,还存在着一些差距。产生差距的原因之一是,大部分国内酒店的绩效管理仍然存在着一些问题,例如:缺乏明确的工作考核绩效标准;没有持续有效的绩效沟通;考核结果没有得到应用等。因此,如何建立客观、科学的绩效管理体系;如何通过有效的绩效考核,准确地反映出员工的工作表现,将员工和酒店的战略目标紧密地联系在一起,是酒店管理者所面临的一项重要任务。本文从酒店人力资源管理角度出发,对酒店绩效管理进行理论研究和案例分析,并以A酒店为例子,分析了A酒店在绩效管理过程存在的问题。同时,对A酒店绩效管理体系的改进提出了完善A酒店KPI的制定;将KPI考核方法与平衡计分卡考核方法有效地结合在一起使用;制定合理的绩效计划;实施绩效管理培训;加强绩效沟通等改进建议。