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近些年来，环境污染物对中草药的影响已经引起了广泛的关注。有害物质的残留，严重的影响着中草药的品质，已成为阻碍中草药向国际化发展的“瓶颈”。多环芳烃是一类分布非常广泛的有机污染物，有强的致癌、致畸、致突变性和高亲脂性，很容易在人体内蓄积。按中医理论，一般中草药的服用时间较长，用量也较大，且服用药物的主要是身体状况比较虚弱的病人，多环芳烃的侵入会造成严重隐患。目前，国际上还没有推出中草药的统一标准，中草药中多环芳烃的检测和限量已成为中草药出口贸易的壁垒之一。因此，建立中草药中多环芳烃的检测方法十分必要的。本文建立了两种分析方法：1、对中草药中多环芳烃的提取和净化技术进行了考察，优化了提取方式、提取试剂和净化方法等条件，建立了GC-MS/MS同时测定中草药中16种多环芳烃的方法，主要实验结果如下：以16种多环芳烃的同位素化合物为内标，采用正己烷-丙酮(1:1,v/v)混合试剂为提取液，振荡提取两次，提取液经GPC-PSA固相萃取柱净化，GC-MS/MS分析测定。实验结果显示：在相应的浓度范围内16种PAHs的质量浓度与响应值均呈现良好的线性关系，相关系数均大于0.999；16种目标化合物的检出限范围为0.13~0.81μg/kg，定量限范围为0.42~2.7μg/kg；在低(10μg/kg)、中(50μg/kg)和高(250μg/kg)三个添加水平，回收率范围分别是52.5~117%，52.6~119%和81.4~108%，RSD范围分别是1.8~15%，0.9~14%和1.0~15%。应用该方法分析了28种中草药中的PAHs，其总浓度范围为21.1~1946μg/kg。本方法具有净化效果好，选择性强，回收率稳定等特点，可为中药的安全风险监测提供有效的依据。2、建立了振荡提取-C18固相萃取柱净化-超高效液相色谱-荧光检测器同时测定中草药中15种多环芳烃的方法。通过色谱柱的比较选择了粒径和内径都较小的色谱柱(Agilent Eclipse PAHS, RRHD1.8μm，2.1×100mm)，在低流速(0.35mL/min)下，15分钟内完成分析，且前处理过程只采用乙腈一种试剂，操作简便快速。结果表明，在优化好的实验条件下15种目标物线性良好，检出限在0.02~0.48μg/kg范围内，样品的加标回收率为68.6~90.8%。