本课题于2003年-2005年在浙江省临海市涌泉大湾里橘场进行,以温州蜜柑(Citrus unshiu Marc.)为试材,研究了越冬设施栽培条件下,环境因子的变化规律及其对果实品质的影响,拟为柑橘越冬设施栽培技术的进一步推广及其研究提供重要理论依据。试验结果表明:1.试验期间大棚内比露地最高气温提高3℃-10℃,最低气温提高1℃-5℃,而且整个冬季大棚内气温多在0℃以上,可有效防止果实冻害,使鲜果延长到次年1月至3月采摘。2.气温越低,棚内外地温差异越大。在12月中旬至次年2月中旬的较低温度时期大棚地温要比露地地温高0.5℃-2℃,大棚内最低在8.8℃,这一条件可使温州蜜柑根系在整个冬季能吸收养分和水分,以利于提高果实品质。3.从垂直高度的气温变化来看,树冠顶部与覆盖薄膜间的距离应保持在150 cm-200cm,以预防和减轻果实浮皮等果实高温障碍。4.据气温最低日和最高日的经时变化分析,一天中冬季遇到晴朗的高温天气时,在10时至12时期间要注意最高气温的变化,温度升到20℃,就要及时打开裙膜进行通风换气,将温度控制在25℃以下;最低气温出现在2时至8时期间,以6时最低,当低温寒流低于最低气温-5℃时,要增加一层薄膜覆盖,即采用双层薄膜保温防冻。5.设施栽培条件下果实进入完熟期的指标为,可溶性固形物达到12%,有机酸降至0.8%;果实进入衰老期的指标为,糖组成中还原糖比率由下降转向提高,浮皮率接近15%,有机酸降至0.65%。根据以上指标,11月中下旬至次年1月底为果实品质最佳的完熟期,自次年2月初开始进入果实衰老期,采用春节前采收的连年结果栽培模式可达到最佳经济效益。