番茄具有丰富的营养价值和医疗保健价值。除鲜食外,番茄还可以加工成去皮番茄、番茄酱、番茄红素和番茄汁等产品。由于全球番茄生产区域有限,而目前全球番茄酱需求旺盛,加上欧盟农业补贴政策改革导致,全球番茄酱生产基地向中国转移,我国正成为全球番茄酱的主要生产国。包头市土默特右旗双龙镇地处于内蒙古河套地区,是适合酱用番茄种植的优势区域。在目前有利发展番茄产业的国际背景下,本研究对包头市土默特右旗双龙镇发展番茄产业提出了构想,具体如下:1、种植区域选择及倒茬安排:双龙镇拥有适宜种植番茄的耕地18万亩,根据番茄种植需倒茬耕作的特性,双龙镇每年可投入番茄种植的耕地在8-9万亩。为了便于番茄的及时收购,应将当年的番茄种植区域集中成片。2、品种搭配:根据酱用番茄果品要求和错开收获高峰的需要,可供双龙镇种植的番茄品种有立原7号、立原8号、立原15号、石番15号、石番27号、新品一号和红番10号等品种。3、技术培训:在番茄产业发展初期,镇政府应组织两种类型的培训工作,即技术骨干集中培训和种植户现场培训群众番茄种植技术培训工作。同时还要让技术骨干起到自身的示范,辐射带动农户的作用。4、引进番茄加工企业:在不具备自己投资兴建番茄加工企业的优势情况下,双龙镇镇政府应当给予一定政策优惠,吸引一些大型番茄加工企业到双龙镇落户,从而有效地解决来年农民销售番茄难的问题。5、建立番茄专业合作社:番茄专业合作社能有机地将番茄的市场、科技与种植联系在一起,它坚持“民办、民管、民受益”和“自愿互利”的原则,实行统一种植品种、统一技术培训、统一销售的“三统一”服务。