中国的农业发展正处在巨大的变革时期,农作物的生产逐步由机械化代替原来的人工劳力。先进的工业检测技术和控制手段在农业生产中的应用,能够为广大的农民群众减少人工劳动,降低生产风险。本文研究水稻种植前期催芽和育种的生产工程中的温度控制。针对当前水稻育种催芽存在的问题,设计适用于我国北方地区的基于PLC的育种催芽温度监控系统,应用于春耕前的水稻育种催芽集中生产。通过分析水稻育种催芽生产工艺,结合实际需求,采用PLC和组态软件,设计了水稻育种催芽温度控制系统。该系统可实现下位机检测和控制温度,上位机进行系统监控,上位机和下位机通信等功能。本文以水稻育种催芽的温度为控制对象,进行了常规PID控制和模糊PID控制器的比较与分析。实验结果表明采用模糊PID控制策略,系统的最大误差为3.5℃,满足系统要求,且优于常规PID控制。