品牌是餐饮连锁企业的标志,代表消费者意识形态中的形象、工艺、质量、商标等等,餐饮市场竞争成了品牌之间的竞争。我国餐饮业连锁经营品牌建设处于初级阶段,品牌维护对于餐饮连锁企业发展至关重要。然而我国餐饮业连锁经营品牌维护存在问题颇多,比如:我国关于品牌维护的相关法律法规不完善,相关监管机制不健全;餐饮行业竞争秩序混乱,食品安全问题层出不穷,模仿假冒品牌及侵权行为屡禁不止;餐饮连锁企业缺乏正确品牌观念,企业的品牌缺乏文化内涵,不能充分利用网络和法律保护品牌等等。如果餐饮连锁企业品牌维护工作不到位,企业无法实现长期发展。文章通过对相关的文献研究、理论、思想进行梳理,为研究提供理论支撑,使观点更具有说服力;引入品牌营销、品牌协同维护、品牌网络保护、社会责任等热点问题,进行讨论分析;以企业自身为中心,构建餐饮业连锁经营品牌维护的研究机制;针对于餐饮业连锁经营品牌维护的现状以及存在的问题,从政府、行业和企业三个层面,提出相关的策略和建议。我国需要继续完善餐饮业连锁经营品牌维护的相关法律法规,完善市场监管机制,维持市场公平竞争秩序。在当前政治、法律、经济、市场、网络环境下,餐饮连锁企业要通过改善自身的经营进行品牌维护:遵循国家相关的法律法规,采用法律手段进行品牌维护;增强品牌文化内涵,借助网络媒介进行品牌推广和品牌维护;进行准确的品牌定位,改进品牌营销策略;完善总部与加盟者之间的协同品牌维护机制,提高品牌维护效率;树立正确的品牌维护观念,杜绝企业的短期行为,完善品牌危机管理机制,保证产品和服务质量;促进标准化和本土化相结合,提高企业的创新能力。