接种丛枝菌根真菌对胡萝卜硒积累及转化的影响

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本试验以胡萝卜(Daucus carota var.sativa Hoffm)为试验材料,分析了接种摩西球囊霉(Glomus mosseae,GM)对不同浓度外源硒处理下胡萝卜生长、抗氧化酶系统、光合系统以及硒含量的差异,探讨了接种丛枝菌根真菌对硒处理下胡萝卜生理生化反应及其对硒吸收转化的影响。主要结果如下:(1)接种GM促进了胡萝卜生长,10 mg·L-1外源硒接菌处理时显著促进了胡萝卜的生长。在100 mg·L-1外源硒处理时,接种GM缓解了外源硒对胡萝卜生长的毒害作用。10 mg·L-1外源硒处理时,菌根侵染率无显著变化,100 mg·L-1外源硒处理时,显著抑制了菌根侵染率。(2)接种GM促进了胡萝卜的抗氧化酶活性,10 mg·L-1外源硒接菌处理提高了胡萝卜的抗氧化酶活性,接种GM降低了胡萝卜中丙二醛(MDA)的含量。100 mg·L-1外源硒处理时,抑制了胡萝卜的抗氧化酶活性,接种GM则降低了外源硒对抗氧化酶、MDA的毒害作用,100 mg·L-1外源硒接菌处理时胡萝卜的抗氧化酶活性高于未接菌处理。(3)接种GM提高了胡萝卜中可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、胡萝卜素含量,10 mg·L-1外源硒接菌处理显著提高了胡萝卜中胡萝卜素含量、可溶性糖含量。100 mg·L-1外源硒接菌处理较未接菌处理显著提高了胡萝卜素含量。(4)接种GM促进了胡萝卜叶片的光合作用。10 mg·L-1外源硒接菌后胡萝卜叶片的净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、胞间CO2浓度(Ci)、蒸腾速率(Tr)较未接菌处理显著增加。100 mg·L-1外源硒抑制了胡萝卜叶片的Pn、Gs、Ci、Tr,接种GM后,在100 mg·L-1外源硒处理时胡萝卜叶片的Pn、Gs、Ci、Tr较未接菌处理显著提高。(5)在100 mg·L-1外源硒处理浓度时胡萝卜中总硒含量、有机硒含量、无机硒含量以及转化效率均显著高于其他外源硒处理浓度。接种GM提高了胡萝卜中总硒含量、有机硒含量、有机硒的转化效率,降低了无机硒含量。在100 mg·L-1外源硒浓度时接菌处理胡萝卜地上部分与地下部分中总硒含量、有机硒含量、转化效率均显著高于未接菌处理,无机硒含量则相反。
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