早餐连锁行业本身具有资金周转快、技术含量低等方面的特点,一旦形成规模、具有品牌效应,那么就会实现快速发展,因此引发了投资者的普遍关注,在新经济时代,结合此类行业的特点,构建完善的连锁商业模式,是该行业实现有效发展的关键。对于早餐连锁经营进行研究,分析其商业模式的特点,可以通过不同学科的视角对此进行分析,比如经济学和管理学等等。也可以用全新的视角位置进行分解,还可以从该行业整个运作流程上对此进行分析,比如从生产到销售到资金等等。对于早餐连锁经营商业模式进行深入研究,能够发现其中的问题和不足,能够为经营者和投资者提供借鉴。本文首先分析了和连锁经营商业模式有关的理论文献资料,总结了其中相关理论,对连锁经营、商业模式和连锁经营商业模式相关概念进行了明确,对和本文研究有关的理论进行了总结,为本论文的研究提供理论方面的依据。其次,本文选取了A企业早餐连锁作为具体的研究对象,运用多种方法深入分析该企业的商业模式,明确当前的运作状况、分析其中存在的问题,当前主要问题集中体现在采购能力和盈利能力比较薄弱,关键资源获得能力差,产品和模式同质化严重,缺少创新等等,影响了该企业盈利能力的提升。再次,本文从商业模式九要素即:目标客户、关键业务、价值主张、客户关系、重要合作、核心资源、渠道通路、成本结构及收入来源九个方面对A企业早餐连锁商业模式进行优化。这九个方面分别构成A企业早餐连锁商业模式的核心要素。最后,结合该企业的特点,提出了创新型的商业模式,包括实施标准化生产、完善产品体系和配套产品、实现产品创新、加强人才管理等等,才能确保A企业早餐连锁商业模式能够长期存续。