本试验以百蜜系列10个南瓜品种为研究对象,通过对各品种的物候期、植物学性状、抗病性、营养品质及耐涝性进行研究,以期揭示百蜜系列南瓜品种的特征特性。具体研究结果如下:1.通过对百蜜系列10个南瓜品种的物候期、抗病性、营养品质以及产量等方面相关指标进行测定。结果表明,10个南瓜品种的特性不同。其中百蜜6号、百蜜9号、百蜜10号品种产量以及可溶性糖含量相对于其它品种较高;百蜜3号和百蜜7号品种β-胡萝卜素含量相对较高,可用于食品加工生产等;百蜜2号和百蜜4号生长势良好,并且百蜜4号的维生素C含量较高,百蜜1号、百蜜5号和百蜜8号粗蛋白含量相对较高。参试品种均对病毒病、白粉病、霜霉病具有良好的抗性。2.在淹水胁迫处理下,通过对百蜜系列10个南瓜品种的生物量以及相关生理指标测定。结果表明,淹水胁迫后,不同南瓜品种的地上、地下鲜质量和干质量均降低;叶绿素SPAD含量均降低;MDA含量大多数品种均增加;SOD、POD和CAT活性在不同品种中呈现升高或降低。经综合分析评价,发现10个南瓜品种百蜜1号、百蜜5号、百蜜10号、百蜜2号、百蜜3号耐涝性较强,百蜜6号、百蜜9号、百蜜7号中等耐涝,百蜜4号、百蜜8号耐涝性较弱。3.以筛选出来的百蜜10号（耐涝性强）和百蜜8号（耐涝性弱）品种为试材,对其进行淹水处理7 d,研究南瓜的叶片表型变化、无氧呼吸、抗氧化酶活性及相关基因表达量的变化。结果表明:淹水胁迫抑制南瓜的正常生长,主要表现在叶片变黄、干枯、下垂,百蜜10号生长情况优于百蜜8号。淹水处理后,百蜜10号和百蜜8号根系中乙醇脱氢酶（ADH）和丙酮酸脱氢酶（PDC）活性大多数无显著差异,说明ADH和PDC可能不是抵御耐涝的原因。南瓜植株叶片中活性氧（ROS）积累,通过上调SOD、POD、CAT基因表达,提高酶活性进而应对0-3 d时胁迫伤害,但当胁迫3d后,SOD、POD、CAT基因表达和酶活性均降低,膜脂过氧化程度加重。