为探讨昆虫取食和机械损伤处理对赤霞珠葡萄叶片诱导抗性表现以及绿盲蝽对不同时间取食和机械损伤处理下赤霞珠葡萄叶片的行为反应;以赤霞珠葡萄叶片为试材,运用生物化学的方法,测定不同处理方式和处理时间下叶片内部次生代谢物质、营养物质、相关代谢酶类的变化;运用Y型管测定的方法,测定不同处理对绿盲蝽行为选择的影响,从而探讨诱导因素与诱导抗性的相关性,分析酿酒葡萄赤霞珠在不同胁迫下生理防御机制,为进一步利用信息化合物防治绿盲蝽提供理论依据。结果如下:(1)昆虫取食和机械损伤对赤霞珠葡萄营养物质含量变化的影响机械损伤和取食处理诱导的氨基酸的表达量总体呈现先升高后降低的趋势,均在第1d诱导量达到了最大值,取食处理的诱导量稍高于机械损伤,在3 d,5 d,7d,虽高于CK但没有达到显著差异;取食处理对蛋白质诱导效果的趋势为升高,降低再升高,机械损伤在1d、3d蛋白质的含量低于CK,5d和7d高于对照;两种处理对糖类物质的诱导均没有明显的规律性。(2)昆虫取食和机械损伤对赤霞珠葡萄次生代谢物质含量变化的影响机械损伤对黄酮诱导效果呈现先升高再降低的趋势,在1d、3d、5d高于对照,7d低于对照;昆虫取食处理后黄酮含量都高于对照,并在1d、3d、7d达到了显著差异。两种处理方法对单宁的诱导效果相似,均能诱导单宁含量的增加,在1d、3d机械损伤诱导下单宁的含量高于昆虫取食,5d、7d高于对照但低于昆虫取食;机械损伤对酚类物质的诱导有滞后效应,呈现先降低后升高的趋势,除第1d低于对照,剩下的3个时间段都高于对照呈现上升趋势。取食损伤诱导的酚类物质的含量在1d~7d都明显增加,呈现上升趋势。(3)昆虫取食和机械损伤对赤霞珠葡萄代谢酶类变化的影响两种方式诱导赤霞珠葡萄叶片酶类活性变化的效果明显,不同处理时间诱导的效果不同。机械损伤对胰蛋白酶抑制剂的处理效果总体呈现先升高后降低的趋势,在第1d、3d高于对照,5d和7d低于对照;取食处理后,胰蛋白酶抑制剂呈现持续上升的趋势。两种方式对胰凝乳蛋白酶抑制剂诱导存在滞后性,在第1d均没有很明显的变化,在第3d后呈现升高后降低的趋势,并在第3d活性达到了最大值。机械损伤对PPO的诱导呈现无规律波动的趋势,在5d、7d都达到了显著差异;取食刺激诱导的PPO的活性在第3d达到了最大值,达到了显著差异。机械损伤造成的SOD活性在1d、5d、7d时都低于对照和取食刺激,只有第3d活性高于对照和取食损伤。(4)昆虫取食和机械损伤对赤霞珠葡萄其他物质变化的影响机械损伤和昆虫取食处理赤霞珠葡萄叶片后,在4个时间段的叶绿素含量都低于对照组,昆虫取食的诱导效果更明显,除第1d外,都低于机械损伤。两种方式都会造成叶绿素含量的减少。两种方式对丙二醛含量的影响与叶绿素相似,赤霞珠叶片的丙二醛含量受到损伤后也有不同程度的降低。机械损伤除第3d稍高于对照外,其他时间段都低于对照,取食处理诱导的丙二醛的含量显著低于对照,两种方式诱导丙二醛反应量存在差异。(5)抗虫效应研究自然状态下的赤霞珠对绿盲蝽有强烈的引诱作用;在短时间内被昆虫危害的赤霞珠对绿盲蝽有引诱作用,当危害超过一定时间后,绿盲蝽趋向于选择空气或者CK;在机械损伤的植株的组合中,在前2 d处理中,绿盲蝽没有明显的行为选择,在处理时间超过2 d后,绿盲蝽均选择对照或者空气;说明无论是昆虫取食还是机械损伤过得的植株,达到一定时间,均会产生一些驱避性的挥发物,使绿盲蝽产生拒食效应;在短时间内,昆虫取食的植株对绿盲蝽有引诱作用是与机械损伤的不同之处。经处理的赤霞珠葡萄饲养的绿盲蝽后,绿盲蝽的寿命明显缩短,表明诱导后的赤霞珠产生了抗性物质。研究结果表明,两种诱导方式都能诱导植物抗虫性,但在表达量和表达时间上存在差异,诱导后的赤霞珠对绿盲蝽产生明显的驱避性,并对其生命活动造成影响。