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本试验第一阶段测定了双低菜粕和膨化双低菜粕中营养物质和抗营养因子的含量，比较了它们之间的差异。第二阶段研究了饲粮中应用膨化双低菜粕以及在此基础上添加酶制剂对生长、肥育猪生长性能和饲料利用的影响，并从饲粮养分及氨基酸消化率、血清甲状腺激素、免疫指标、抗氧化指标以及其他血清常规指标等方面，探讨其应用效果和机理。
试验一：双低菜粕和膨化双低菜粕中营养物质和抗营养因子含量的测定
参照国家标准方法测定双低菜粕和膨化双低菜粕中水分(GB/T6435-2006)、粗蛋白(GB/T6432-1994)、粗纤维(GB/T6434-2006)、粗脂肪(GB/T6432-2006)、粗灰分(GB/T6438-2007)、钙(GB/T6436-2002)和总磷(GB/T6437-2002)等常规营养成分含量。应用氯化钯法、测铁分光光度法和Folin-Denis比色法分别测定硫甙、植酸和单宁含量。结果表明：膨化双低菜粕和双低菜粕各养分含量基本没有变化。膨化可大大降低双低菜粕中主要抗营养因子的含量，双低菜粕膨化后硫甙、植酸和单宁含量分别降低了6.35％、13.49％和20.16％。
试验二：膨化双低菜粕在生长肥育猪上饲用效果的研究
生长期阶段：
试验选用健康“杜长大”三元杂交猪48头，随机分为4个处理，每个处理3个重复，每个重复4头(公母各半)。对照组饲喂玉米-豆粕型日粮；试验Ⅰ组(双低菜粕组)用8％双低菜粕代替对照日粮配方中7％豆粕；试验Ⅱ组(膨化双低菜粕组)用8％膨化双低菜粕代替对照日粮配方中7％豆粕；试验Ⅲ组(膨化双低菜粕+酶组)在试验Ⅱ组基础之上添加0.03％复合酶制剂(纤维素酶10000IU/g；木聚糖酶6000IU/g；甘露聚糖酶5000IU/g；蛋白酶12000IU/g)。预饲期7天，试验期45天。
肥育期阶段：
试验选用健康“杜长大”三元杂交猪48头，随机分为4个处理，每个处理3个重复，每个重复4头(公母各半)。对照组饲喂玉米-豆粕型日粮；试验Ⅰ组(双低菜粕组)用13％双低菜粕代替对照日粮配方中11％豆粕；试验Ⅱ组(膨化双低菜粕组)用13％膨化双低菜粕代替对照日粮配方中11％豆粕；试验Ⅲ组(膨化双低菜粕+酶组)在试验Ⅱ组基础之上添加0.03％复合酶制剂(纤维素酶10000IU/g；木聚糖酶6000IU/g；甘露聚糖酶5000IU/g；蛋白酶12000IU/g)。预饲期7天，试验期30天。
每个阶段饲养试验进行4周后，收集鲜粪，加入10％盐酸防腐，将3天采集的粪样混合均匀，制成风干样品，低温冰箱保存待分析。试验结束空腹称重后，耳缘静脉采血，分离制备血清，低温保存。
1、饲养试验结果表明：不同处理组日粮对生长、肥育猪的生长和饲料利用率均无显著差异(P>0.05)。双低菜粕组和膨化双低菜粕组较对照组均有降低生长猪、肥育猪日增重和采食量的趋势(P>0.05)，但加酶制剂后猪的日增重、采食量和料重比均得到了一定程度的改善(P>0.05)。
2、消化试验结果表明：相比对照组，双低菜粕组和膨化双低菜粕组的饲粮养分和氨基酸表观消化率均无显著差异(P>0.05)。与双低菜粕组相比，膨化双低菜粕组各养分表观消化率和氨基酸表观消化率无明显变化，但有升高的趋势(P>0.05)。膨化双低菜粕+酶组各养分和氨基酸的表观消化率均优于其他各组，其中相较于膨化双低菜粕组，生长猪饲粮粗蛋白、粗纤维、钙、总磷、蛋氨酸和总氨基酸表观消化率分别提高了了2.40％(P>0.05)、10.13％(P<0.05)、3.50％(P>0.05)、4.58％(P>0.05)、7.01％(P<0.05)和5.23％(P<0.05)；肥育猪饲粮粗纤维、钙、总磷、苏氨酸和蛋氨酸表观消化率分别提高了6.03％(P>0.05)、3.24％(P>0.05)、4.58％(P>0.05)、1.95％(P>0.05)和2.48％(P>0.05)。
3、血清甲状腺激素测定结果表明：双低菜粕组和膨化双低菜粕组血清甲状腺激素水平较对照组无显著差异(P>0.05)。与双低菜粕组相比，膨化双低菜粕组血清甲状腺激素水平无明显变化(P>0.05)。
4、抗氧化指标测定结果表明：双低菜粕组和膨化双低菜粕组血清抗氧化指标较对照组无显著差异(P>0.05)。与双低菜粕组相比，膨化双低菜粕组生长、肥育猪血清抗氧化指标T-AOC、GSH-Px和SOD浓度均有升高的趋势(P>0.05)。膨化双低菜粕+酶组抗氧化指标优于其他各组，其中生长猪血清T-AOC、GSH-Px和SOD活力较对照组分别提高了4.35％(P>0.05)、5.66％(P>0.05)和5.25％(P>0.05)，MDA含量降低了12.11％(P>0.05)；肥育猪血清T-AOC、GSH-Px和SOD活力较对照组分别提高了6.21％(P>0.05)、4.05％(P>0.05)和2.79％(P>0.05)，而MDA含量显著降低了22.93％(P<0.05)。
5、免疫指标测定结果表明：在生长猪阶段，双低菜粕组和膨化双低菜粕组血清免疫指标较对照组无显著差异(P>0.05)。但在肥育猪阶段，双低菜粕组IgG水平较对照组降低了6.62％(P<0.05)。与双低菜粕组相比，膨化双低菜粕组生长、肥育猪血清免疫指标IgA、IgG、补体C3和补体C4水平均有升高的趋势(P>0.05)。添加酶制剂后猪的各项免疫指标均有改善，其中生长猪血清IgA、IgG、IgM和补体C4含量较对照组分别提高了11.05％(P>0.05)，7.03％(P>0.05)，4.98％(P<0.05)和10.42％(P<0.05)；肥育猪血清IgA、IgG和补体C3含量升高了2.55％(P>0.05)、3.94％(P>0.05)和2.30％(P>0.05)。
6、其他血清指标测定结果表明：在生长期阶段，双低菜粕组和膨化双低菜粕组Ca、P、BUN含量较对照组无显著差异(P>0.05)，但在肥育期阶段，Ca、P、BUN含量均有降低的趋势(P>0.05)。膨化双低菜粕+酶组Ca、P、BUN水平均优于其他各组，加酶后显著提高了生长猪血清Ca、P水平(P<0.05)，降低了生长肥育猪BUN含量。不同处理组饲粮生长猪血清中GOT和GPT浓度均无明显差异(P>0.05)。
综上结果提示：膨化可有效降低双低菜粕中主要抗营养因子的含量。在生长、肥育猪饲粮中分别添加8％、13％双低菜粕，分别替以配方中7％和11％豆粕，不会对生长肥育猪的生长性能、饲粮养分和氨基酸表观消化率、猪的甲状腺激素分泌、机体抗氧化和免疫性能产生不良影响。双低菜粕经膨化后可适当提高提高生长肥育猪的免疫指标和抗氧化指标和部分氨基酸的表观消化率，提高血清钙、磷水平，但均未达到显著水平。双低菜粕日粮中添加酶制剂能有效提高生长肥育猪饲粮粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、钙和总磷的利用率，提高氨基酸的表观消化率，增强机体免疫和抗氧化功能，从而促进猪的生长。