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飞天蜈蚣七又名太白楤木,为五加科楤木属植物(Aralia chinensis L.),其中含有多种活性成分,如多糖类、皂苷类、黄酮类、醌类、生物碱类、香豆素类等。我们课题组在研究了其多糖成分的基础上,本论文继续研究其黄酮成分的提取工艺路线,以及皂苷成分的提取、分离纯化工艺和其体外抗氧化活性。主要研究结果如下:(1)得到一条飞天蜈蚣七黄酮类化合物的最优提取路线,提取方法为乙醇回流提取法,提取最佳条件为乙醇浓度:62%,液料比:14mL/g,提取温度:54℃,提取时间:2h,提取次数:2次。经过大孔吸附树脂纯化,使黄酮类化合物的含量从1.03%提高到32%。(2)为了提高飞天蜈蚣七皂苷的提取率,选用预浸泡-超声法提取飞天蜈蚣七皂苷,并利用单因素以及响应面试验来优化提取工艺路线,得到飞天蜈蚣七皂苷最佳提取工艺条件为:乙醇浓度72%,超声时间32min,浸泡时间8h,提取次数2次。得到的提取率为4.860%。(3)利用大孔吸附树脂对飞天蜈蚣七皂苷类化合物进行分离纯化,通过静态吸附试验和静态解吸试验,得到纯化飞天蜈蚣七皂苷的最理想树脂为D101型大孔吸附树脂。还对其纯化工艺条件进行了优化,通过单因素试验得到最优条件为:上样浓度6mg/mL,上柱速率2BV/h,洗脱液浓度70%乙醇,洗脱液体积4BV。得到飞天蜈蚣七皂苷的含量为51.21%。再将其经过LH-20葡聚糖凝胶进行纯化,得到纯化后的皂苷含量为73%。用红外光谱对飞天蜈蚣七皂苷进行检测,并与标准图谱进行对比,证明主要物质就是皂苷类化合物,且纯度较高。(4)结果表明飞天蜈蚣七皂苷对羟基自由基、亚硝基自由基、DPPH以及超氧阴离子等自由基均有清除能力。尤其对DPPH和超氧阴离子的清除能力较强,且纯化后的飞天蜈蚣七皂苷抗氧化能力更强。