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研究目的:在高温环境中,通过测定男性耐力性运动员的核心体温和皮肤温度,评价口服冰浆对体温调节的影响,探索有效的应对高温环境的措施,预防高温环境下人体热损伤的发生。研究方法:本研究采用实验研究的方法。12名受试对象自愿参与并进行两次运动实验,分别为冰浆运动实验(实验组)和对照运动实验(对照组),两次时间间隔至少为7天。实验组为受试对象在实验前30分钟内饮用质量为7.5 g/kg体重的冰浆(温度为-0.32±0.19℃),对照组为受试对象在运动前30分钟内饮用质量为7.5 g/kg体重的饮料(温度为9.27±1.54℃)。饮用时间点分别为运动前30分钟,运动前20分钟和运动前10分钟。两次运动实验均在高温环境(温度32.88±0.41℃,湿度65.23±2.42%)中进行递增负荷的自行车运动至力竭。运动强度为起始100 W,每10分钟增加20 W,转速为60转/分。实验过程中测定受试对象的直肠温度(核心体温)、皮肤温度(包括上臂、胸部、小腿)、心率、RPE、温热感觉量表、体重(实验前、后)及运动至力竭时间,并计算平均皮肤温度。研究结果:(1)在预冷结束即刻,实验组受试对象的核心体温降低了(0.11±0.16)℃,对照组受试对象核心体温上升了(0.07±0.11)℃,上述与预冷前相比P<0.05。在运动阶段,实验组受试对象核心温度(37.95±0.45℃)显著低于对照组(38.09±0.41℃),P<0.01。(2)在预冷阶段,实验组受试对象平均皮肤温度显著高于(35.01±0.03℃)对照组(34.89±0.02℃),P<0.01。在运动阶段,实验组受试对象平均皮肤温度(36.07±0.78℃)显著高于对照组(35.96±0.82℃),P<0.01。(3)在预冷结束即刻,实验组受试对象的心率降低了(5.83±8.02)次/分,P<0.05。(4)实验组受试对象运动至力竭时间(41.50±8.51 min)显著高于对照组(38.08±8.95min),P<0.05。脱水情况与运动至力竭时间具有显著性相关(冰浆运动实验中r=0.78,P<0.01,对照运动实验中r=0.59,P<0.05)。口服冰浆使受试对象在预冷阶段及运动阶段的第5 min,15 min,20 min内温热感觉显著降低,P<0.05。研究结论:(1)高温环境下口服冰浆,可降低男性耐力运动员运动前及运动过程中的核心体温。(2)高温环境下口服冰浆,可降低男性耐力运动员运动前的心率。(3)高温环境下口服冰浆,可提高男性耐力运动员的运动能力,延长运动至力竭的时间,延缓运动疲劳的出现。