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为了探索提高蔬菜产量、品质和肥料利用效率,减少蔬菜化肥施用量的新方法,本文将有机水溶性肥以叶面喷施和灌根的方式与有机无机肥配合施用,研究其对大白菜、包菜的影响效果并初步探究其高效机制。主要结论如下:1.有机水溶肥与无机肥配施能提高蔬菜产量及包心率。有机水溶性肥以灌根的方式与无机肥配施时相对无机肥单施大白菜、包菜产量分别提高18.8%、23.5%,包心率分别提高了4.7%、4.7%,均提高显著;当有机水溶性与有机肥配施时相对有机肥单施大白菜、包菜产量、包心率有提高,但效果不显著。2.有机水溶肥与无机肥配施能改善蔬菜品质。单施无机肥时,大白菜硝酸盐含量相对不施肥提高52.8%,效果显著;当有机水溶肥以灌根的方式与无机肥配施时,相对无机肥单施大白菜硝酸盐含量下降14.2%,降低效果显著;Vc含量提高9.5%,但效果不显著。表明有机水溶性肥与无机肥配施能够缓解过量施用无机肥对蔬菜品质的负面效应。3.有机水溶肥与无机肥配施能显著提高氮肥利用效率。单施无机肥时,氮肥利用效率低,当有机水溶性肥与无机肥以灌根的方式配施时,大白菜氮肥利用效率提高了18.6%,效果显著。4.有机水溶性肥能提高蔬菜的经济效益。当有机水溶性肥与无机肥配施时,有机水溶性肥在大白菜上的产投比高达16.6,在包菜上的产投比高达12.4。5.有机水溶性肥与无机肥配施具有缓解无机肥施用对土壤酸化的影响。单施无机肥时,大白菜和包菜土壤p H分别为6.62、6.82,相对不施肥均下降显著。有机水溶性肥与无机肥配施,相对无机肥单施时,大白菜土壤p H值提高0.17,效果不显著。6.适宜浓度的有机水溶肥料能提高低温条件下种子的发芽率。在20℃低温时,用稀释2000倍的有机水溶性肥浸种12h,水稻种子的发芽率为81.0%,相对对照组增加了3.0%。在相对高温条件下,有机水溶性肥对水稻种子萌发的影响不显著。