姜黄素是从姜黄根茎中提取多酚类化合物,一般为黄色粉末,有苦涩的味道,不溶于水,易溶于有机物。姜黄素具有良好的抗癌、抗氧化、抗炎、降血脂、降血糖等多种药理活性。但是姜黄素在体内分解快速,停留时间短,导致血药浓度较低,生物利用度很低。要提高姜黄素药物的利用率,可以通过改善其溶解度、稳定性及生物利用度来实现。本研究利用壳聚糖的吸附作用,以三聚磷酸钠和戊二醛为交联剂,分别采用离子凝聚滴入法、乳化交联法、离子凝聚注入法制备姜黄素-壳聚糖载体微球,研究了姜黄素的载药量与制备条件的关系及其体外模拟环境中的释放情况,同时考察了壳聚糖载体微球对姜黄素稳定性的提高情况。通过实验得到如下结果:1、紫外分光光度计法和高效液相色谱法都可以测量姜黄素含量。高效液相法灵敏度高,但操作繁琐、成本高;紫外分光光度计法方便快捷,成本低,回收率高,实验结果准确性符合中国药典的规定,适合批量样品测定。2、姜黄素原料随光照、温度、湿度、pH等环境条件变化反应敏感。姜黄素宜保存在避光,干燥,低温环境中。3、通过壳聚糖载体制备方法比较发现,离子凝聚注入法操作简单,载体微球药物释放速度适中,适合本实验研究。4、从姜黄素-壳聚糖微球在溶液中的释放速率上看,反相透析扩散法要好于正相透析扩散法,直接透析法好于反相透析法。5、在体外模拟体内胃肠液实验中,采用正相透析扩散法、反相透析扩散法、直接释药法测定姜黄素的释放量,经比较发现反相透析扩散最合适测量姜黄素-壳聚糖溶液在不同介质中的释放情况。6、研究结果表明姜黄素通过壳聚糖载体微球包埋后,稳定性高于姜黄素粉末。姜黄素-壳聚糖载体微球光照、温度稳定性显著的提高;湿度稳定性也有小幅的提升。通过实验说明姜黄素经壳聚糖微球包埋后稳定性明显的提高。综上所述,姜黄素可以通过制备壳聚糖载体微球的方式提高稳定性和生物利用度,使其充分发挥药物活性,壳聚糖微球载药体系是一种具有良好应用前景和研究价值的给药系统。