南丰蜜桔作为一种地理标志产品,对其的研究大多是单一方法的研究,没有综合考虑光谱与色谱以及化学计量学相结合的方法,色谱和光谱指纹图谱方法已经在中药材产品的鉴别中得到应用。本文采用气相色谱质谱,高效液相色谱和近红外光谱等分析方法对南丰蜜桔进行分析,建立产地鉴别模型,实现对南丰蜜桔地理标志产品的鉴别。GC-MS质谱检索和保留指数联合鉴定南丰蜜桔果肉挥发性成分,由总离子流图和挥发性成分鉴定结果看出南丰蜜桔果肉挥发性成分是非常复杂的,质谱检索和保留指数联合定性能提高挥发性成分定性识别的准确度和可靠性。建立HPLC方法对7个不同产地南丰蜜桔进行分析得到指纹图谱,标出共有峰,得到共有峰的相对保留时间和相对峰面积,进行相似度评价。共有峰的相对含量和相对峰面积有一定的差距,全谱的相似度在0.9548-0.9982之间,说明不同产地南丰蜜桔有较高的相似性和差异性。由此建立的不同产地南丰蜜桔的指纹图谱评价结果可作为南丰蜜桔产地鉴别的参考。近红外光谱仪直接检测南丰蜜桔得到近红外光谱,建立不同产地南丰蜜桔的主成分分析模型,同一个产地的南丰蜜桔归属于一类,不同产地之间分离良好。近红外光谱结合主成分分析建立定性模型可以作为南丰蜜桔的产地识别参考。