湘西自治州柑桔产业现状从栽培、质量安全、贮藏加工及物流业方面,与国内外发达地区相比都有很大的差距,已成为制约柑桔产业发展的瓶颈。本文在国内外柑桔研究的基础上,通过调查、全面系统地分析湘西自治州柑桔有关数据和资料,深入柑桔生产一线,走访柑桔加工企业,与农民进行面对面交谈等方式,主要研究了湘西自治州柑桔栽培、质量安全、贮藏加工和物流业四个方面的现状、问题及对策。2013年,湘西自治州柑桔栽种面积达107.7万亩,年产量为63.22万吨,实现产值13.866亿元,完成柑桔品种改良面积1.2万亩,低产桔园改造面积20万亩。标准化桔园建设逐步推进,建设柑桔标准园、示范园、精品园40多个,柑桔专业合作社106家。柑桔质量安全认证取得新进展,顺利申请“湘西椪柑”、“泸溪椪柑”地理标志认证,建立质量安全可追溯系统。加工企业逐渐规模化,拥有14家龙头加工企业。深加工空间大,州内柑桔80%用于对外鲜销,13%用于对内鲜销,仅7%用于深加工,柑桔废弃物利用率几乎为零。物流市场逐渐规范,整合资金3亿元对全州132个城乡农贸市场进行标准化建设,物流结构网基本形成。柑桔生产过程存在一系列的问题：适宜加工品种少,种苗良种率偏低,栽培资金投入少,桔农结构不合理：病虫害防治难度大,质量安全管理部门难以监管小农户,桔园生产管理日益粗放；贮藏保鲜设施滞后,采后处理缺乏标准化,深加工处理率低；物流基础设施薄弱,产销一体化进程缓慢,物流信息化程度不高,专业知识人才匮乏等。针对上述存在的问题,提出以下对策：1、栽培方面。一是优化品种结构,选育引进新品种,利用柑桔品改良、低产桔园改造项目推进,促进栽培早、中、晚期配套,深加工与鲜销齐头并进；二是加快柑桔采穗圃建设,保证柑桔接穗的纯度和品质；三是加大桔园标准化投入力度,促进柑桔标准统一化；四是鼓励发展农民合作组织,促进产业稳定持续推进。2、质量安全方面。一是提高病虫害防治关键技术,实现全面防控、绿色防控；二是健全小农户动态监管机制,实现柑桔生产到销售各个环节的监管；三是加强桔园环境治理力度,建立起桔园安全生产环境调控技术。3、贮藏加工方面。一是加快贮藏加工设施建设,从采后清洗、打蜡、分级、包装、贮藏等流程提高机械商品化处理和精深加工水平；二是贮藏加工技术科学化,根据不同品种要求采用最佳贮藏加工条件；三是提高深加工处理能力,提高柑桔附加值。4、物流业方面。一是加强基础设施建设,从桔园通畅公路、运输绿色通道等方面打下基础；二是加快产销一体化进程,做好柑桔流通体系规划,逐步壮大农产品物流主体；三是推进物流信息化,实现可追溯机制；四是建立物流人才库,加强物流人才的培养和储备工作,促进湘西自治州柑桔物流业快速发展。