研究目的：近年来，小学生体质健康状况不容乐观。本研究旨在通过运动、营养干预的试点研究，探究如何更好激发小学生运动兴趣、上好体育课，促进小学生良好饮食习惯的养成；探索干预对小学生体质发展的影响及自我体育锻炼和营养行为的改善，以期为科学、合理地制定促进小学生体质健康发展的有效措施提供参考。研究方法：本研究通过对徐州市小学生体质测试和小学生、家长、体育教师的问卷调查，了解小学生体质现状、相关影响因素及存在问题，在此基础上，制定运动结合营养的干预方案，并进行试点研究，选取徐州城乡两所小学三、五年级共八个班学生为实验对象，按自然班随机分为实验班和对照班，对实验班学生及家长进行为期两个月的运动、营养综合干预。干预过程为每周三次体育课干预，每次干预结束，给学生发放营养宣传资料，对照班按照正常教学计划、不发放营养宣传资料，干预前后对实验对象进行体质测试、问卷调查，并对其及家长进行问卷调查。研究结果：（1）城乡小学生形态发育良好，身体机能和素质水平整体水平较低，可待提升空间较大。城区学生形态发育水平、肺活量水平显著高于乡镇，乡镇学生整体的机能和素质水平高于城区，表现在肺活量/体重指数、速度、下肢爆发力和柔韧素质比城区高。（2）城区小学生的锻炼态度、行为以及静坐、睡眠情况显著优于乡镇学生；低年级的体育态度、静坐行为和睡眠情况显著好于高年级，但高年级锻炼行为显著高于低年级；男生体育喜爱程度和参与行为比女生显著积极，女生静坐、睡眠情况显著好于男生。（3）城区小学生早餐、零食行为及饮用水选择方面好于乡镇学生；低年级学生营养态度、行为优于高年级；女生的早餐、零食行为以及饮用水选择行为表现比男生好。（4）城区家长体育认知、参与行为显著优于乡镇家长，家庭体育器材拥有率和集体活动开展率显著高于乡镇；城区家长比乡镇家长营养知识知晓率高、营养行为积极；受教育程度与家长体育、营养认知和行为基本为积极正相关。（5）城乡学校体育课重视程度普遍不高，城区学校按时开展体育课、体育活动的情况显著好于乡镇；场地设施普遍匮乏，尤其是乡镇学校；教师体育课组织相对机械、单调。（6）五年级实验班学生的身高、体重、BMI的变化显著高于对照班；实验班学生肺活量、肺活量/体重指数及各项身体素质变化均显著高于对照班，城区三年级实验班肺活量、握力和50米×8跑成绩的提高显著高于乡镇。（7）实验班学生体育锻炼态度、体育课体验、拓展体育课技能、课外锻炼时间、静坐行为相比对照班有显著改善；实验班学生的早餐行为、零食行为显著改善，饮用水选择差异不显著。（8）实验班家长对孩子体育锻炼的支持率显著提高，营养知识知晓率和营养行为积极性相比对照班显著提高。研究结论：（1）徐州小学生整体体质水平高于全国（2010），但相比之前调研，提示超重儿童增多，机能、素质水平还需提高，乡镇学生整体身体素质水平较城区高。（2）学生、家长的体育和营养的认知、行为以及学校体育的重视程度和体育教师体育课组织及活动场地器材设施的配备直接影响小学生的体质健康水平。（3）趣味性游戏、竞赛形式的体育课对激发学生锻炼兴趣、改善体育参与行为、提高学生体质水平有积极的促进作用。（4）营养宣传教育和实时营养服务对提高学生及家长的营养认知、纠正不良饮食习惯、养成科学膳食行为有积极作用。