【摘 要】
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本研究以枇杷缩果病病果率高达80%的枇杷品系“4-5-1”和几乎不发病的品种‘大五星’为试验材料,通过观察记录发病前后的环境状况、并比较不同发病阶段两者之间果实组织结构特性、生理生化指标、分子水平的变化,探究枇杷缩果病发生的原因。主要研究结果如下:1.有较高发病率期间的日平均温为25℃,平均湿度约为60%,相比较之下日均温更高、空气湿度更低,且“4-5-1”的综合光合能力及保水能力都低于‘大五星’
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本研究以枇杷缩果病病果率高达80%的枇杷品系“4-5-1”和几乎不发病的品种‘大五星’为试验材料,通过观察记录发病前后的环境状况、并比较不同发病阶段两者之间果实组织结构特性、生理生化指标、分子水平的变化,探究枇杷缩果病发生的原因。主要研究结果如下:1.有较高发病率期间的日平均温为25℃,平均湿度约为60%,相比较之下日均温更高、空气湿度更低,且“4-5-1”的综合光合能力及保水能力都低于‘大五星’。2.通过石蜡切片观察发现:缩果果皮结构不完整、细胞层数较少、形状不规则、排列不整齐、且有更多被染成红色的木质素沉积,TUNEL检测到缩果果皮在发病后期出现细胞凋亡。“4-5-1”的果柄和果穗轴从发病始期开始便出现了较严重的变细、畸形、破裂、断裂等形态变化,而‘大五星’的导管较晚才出现变化。3.“4-5-1”发病末期（Ⅴ）的果实含水量为79.99%,显著低于‘大五星’。“4-5-1”发病盛期（Ⅳ）和发病末期（Ⅴ）的果实糖酸比都显著高于‘大五星’,分别为‘大五星’的1.8倍、3.5倍。“4-5-1”的MDA含量、POD活性、CAT活性都始终高于‘大五星’,并存在显著性差异;果肉、果皮中PG、PME、SOD、APX活性都在发病后有所提高。4.“4-5-1”的叶片和果实中B元素含量都显著低于‘大五星’;“4-5-1”发病前期的果实K、Ca元素含量也都显著高于大五星;Mg、Zn元素含量差异不显著。5.‘大五星’果肉中HSP70平均表达水平更高;“4-5-1”果皮和果肉中Ej DHN1的表达量高都于‘大五星’,且两品种（系）果皮、果肉中Ej DHN1、Ej AO的表达量从缩果病发病期始有明显上升;Ej DHN5在果肉中呈上升趋势,果皮中于发病始期有最大值后呈下降趋势。
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