茶产业是安溪县的支柱产业、民生产业,所创价值超过县生产总值的一半,在县国民经济和农业发展中占有重要的地位。近年来,安溪县努力推进安溪乌龙茶的产业发展进程,随时代更迭和经济的发展,安溪县茶业不断受到新的挑战,同时也得到更多的机遇。对此,本文在回顾研究国内外关于茶业产业化经营的研究基础上,客观调研安溪县区位禀赋、经济发展现状、茶产业发展取得的成就与存在问题基础上,采用工FE矩阵、PESTEL工具对安溪县茶业产业化经营面临的内部和外部环境,采用SWOT钻石决策模型,引入AHP-模糊综合评价工具对安溪茶业产业化的战略选择进行科学分析,在此基础上提出安溪县茶业产业经营的详细战略设计,包括实施茶业品质与规模提升战略、茶业品牌塑造与扩张战略、茶产业组织一体化战略、科技创新兴茶战略、茶文化内涵创新战略等五大战略,对安溪茶业产业化经营的成功典型案例进行分析,研究提出了促进安溪县茶业产业化经营的相关保障措施。