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随着国内经济和旅游业的快速发展,我国酒店业发展迅速,同时由于大众旅游、商务旅游、自助旅游等的蓬勃发展,市场对舒适、干净、便利而又经济的酒店的需求越来越强烈。20世纪90年代后期,我国经济型酒店应运而生,经过这些年的发展,经济型酒店已经成为我国酒店业发展的趋势和投资热点。然而,经济型酒店在快速发展的同时,也存在很多问题。国内大部分经济型酒店在酒店数和客房数递增的同时,客房出租率却出现持续下滑。这是由于我国经济型酒店在白热化的竞争中表现出来的核心竞争力不强,具体体现在人力资源、管理水平、硬件档次、酒店文化和经营能力方面的不足。面对国外成熟酒店集团抢滩国内市场,国内市场日趋激烈的情况,我国经济型酒店应该迅速提升核心竞争力,使其在市场竞争中持续健康、快速、稳定的发展。
本文结合国内外经济型酒店的研究状况,对我国经济型酒店的核心竞争力构成要素进行分析归纳,尝试给出了经济型酒店核心竞争力的初步概念;构建经济型酒店核心竞争力的评价指标体系,通过案例验证指标体系的可行性,提出了提升我国经济型酒店核心竞争力的途径,以促进我国经济型酒店的持续发展。
全文共分七大部分:
第一部分为引言,介绍了论文的选题背景与意义、文献综述以及研究方法和思路。
第二部分是论文的理论基础,对经济型酒店、经济型酒店核心竞争力的概念进行界定,并深入分析了核心竞争力理论、竞争优势理论和双因素理论。
第三部分总结了我国经济型酒店的发展历程,并对我国经济型酒店进行了SWOT分析,以及对我国经济型酒店的经营现状分析,得出我国经济型酒店核心竞争力亟待提高的结论。
第四部分深入分析经济型酒店核心竞争力的构成要素,并运用层次分析法(AHP)构建了经济型酒店核心竞争力的评价指标体系。
第五部分是本论文的案例分析部分,选取具有代表性的7天连锁酒店进行核心竞争力评价,得出经济型酒店核心竞争力评价指标体系的可行性。
第六部分在以上理论与实践分析的基础上,对经济型酒店核心竞争力构成的五个方面进行提升途径的分析,本文认为必须重视人力资源的培养,通过创新,科学用人,完善管理机制和经营机制,推进酒店文化建设,全面提升我国经济型酒店的核心竞争力。
第七部分是本文的结语部分,是对本文的主要研究成果和需进一步探讨的问题的总结。