农耕器具是农耕文化的表现方式之一,运用传统农耕器具也就是保护和传承农耕文化。传统的农耕文华是中国优秀传统文化的起点。但伴随着时代的进步,我国的农耕文化在不断的流逝,大众对保护和传承农耕文化的意识也比较淡薄。随着中国现代化建设进程的发展,大多数人更愿意选择去城市生活,加上“农转非”,我国的农村文化显得更加式微。为了保留传统的农耕器具文化,我们应做积极有效的延承,推动农耕文化遗产“活”起来。在乡村振兴战略的背景下,从徽州农耕器具中挖掘其文化特色,寻找能够促进农耕文化良好传承的可持续发展之路,餐饮空间设计是最佳选择。融入中国传统农耕文化精神,从农耕器具元素和农耕意象中受到启迪,进而设计出与现代大众对农耕民俗审美情趣相符合的餐饮空间设计风格,以适应现代生活需求的创新,同时也能够让农耕器具重新烙印在人们的心中,促进农耕文化传承和发展。本文首先通过市场调研当下徽州地区农耕器具的应用现状,探索徽州农耕器具在餐饮空间设计中的适用性。其次,归纳与总结出徽州农耕器具的种类、构成要素及其蕴含的文化内涵等,研究如何打造一个具有徽州地域特色的农耕主题餐饮空间设计。再次,对现有的案例进行分析,将餐饮空间设计的审美理念与农耕器具的乡土文化价值的融合是否符合设计原则且美观,从空间、材料、配饰、元素符号等各个方面总结出适合体现农耕文化的餐饮空间设计的方法和经验,后期的设计要在此基础上,在理念以及造型要素上进行创新。最终以笔者设计的作品为例,结合问卷调查对农耕器具在餐饮空间中的设计应用青睐者的需求做了一定总结,以从目标群体的角度更为精准的对农耕器具的传承定位。餐饮空间设计的过程是符号汲取、过滤、加工、转译和应用的过程,创新再造新内涵;其次通过不同的材质及表现技法将其表达出来,对其设计创作元素和图形设计方案的实践,再通过情感与文化的符号化呈现,这样才能更好的传达出设计信息,保护并继承了传统文化,而且由此创作出的农耕餐饮空间蕴含着独特的传统与现代相结合的文化,体现出农耕器具文化散发的文化质朴美。