低蛋白日粮添加中链脂肪酸对仔猪能量利用的调控作用

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仔猪由于肠道发育不完善,断奶后不能很好地从日粮中获取充足的能量来源维持自身的生长。中链脂肪酸甘油酯已被证明在体内能够迅速氧化为仔猪提供能量。因此本试验针对肠道屏障、营养代谢为靶点,采用辛酸甘油酯、癸酸甘油酯和月桂酸单甘酯探讨中链脂肪酸甘油酯对仔猪能量利用的调控作用。90头健康且平均体重约为6kg的21日龄断奶仔猪被随机分为5组,每组6个重复,每个重复3头仔猪。以低蛋白日粮为基础日粮,5个处理组分别为:正常蛋白组(NP)、低蛋白组(NC)、低蛋白+抗生素组(PC)、低蛋白+辛酸甘油酯+癸酸甘油酯(MCT)、低蛋白+月桂酸单甘酯(GML)。试验期14天。试验结束后检测仔猪生长性能、血清生化、血清游离氨基酸、肠道形态屏障、肠道消化酶活性、结肠挥发性脂肪酸、肠道能量指标以及相关甘油三酯合成通路的基因。结果显示:(1)在生长性能上MCT组的平均日采食量显著高于NC组(P<0.05)。MCT和GML显著改变了仔猪血清中的生化参数和游离氨基酸的含量。与NC组相比,GML显著降低了血清中LDH的水平,但显著提高了CHOL、HDLI的水平(P<0.05);与NP组相比,MCT显著降低了TG和D-LACT的水平(P<0.05)。添加MCT后,血清中的Ser、Gly、a-ABA、Ile、Leu和Orn显著低于NP组(P<0.05)。(2)MCT和GML能显著改善仔猪的肠道屏障。与NC组相比,在空肠中GML组杯状细胞数显著升高(P<0.05);在空肠和回肠中MCT和GML显著提高claudin-1和ZO-1 m RNA表达水平(P<0.05)。与NC组相比,在回肠中MCT组SIg A的含量显著升,IL-6的含量显著下降(P<0.05)。(3)日粮添加MCT和GML能够影响仔猪对营养物质的吸收和能量的代谢。与NC组相比,在回肠中GML能显著降低p H读数(P<0.05)。在空肠和回肠中MCT和GML组消化酶活性(胰蛋白酶、脂肪酶)显著高于NC组(P<0.05)。与PC组相比,在结肠内容物中GML组异丁酸、异戊酸和总酸的含量显著下降(P<0.05)。与NC组相比,GML降低了空肠中ATP的含量和提高了回肠AMP的含量以及AMP/ATP的比值(P<0.05)。在脂肪组织中MCT和GML显著提高CD36、CGI-58、MGAT2、DGAT1、LPIN2、DGAT2等的表达(P<0.05)。综上所述,添加中链脂肪酸甘油酯能有效地提高仔猪对营养物质吸收、肠道屏障功能以及脂质代谢功能以满足断奶仔猪对能量的需求,进一步为断奶仔猪的生长发育提供调控手段。
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