本试验研究低蛋白豆粕型饲粮添加过瘤胃蛋氨酸(RPMet)和过瘤胃亮氨酸(RPLeu)对泌乳奶牛生产性能的影响并探究其影响途径。试验按照泌乳天数,产奶量,胎次相近原则,选取60头生理状态相同的健康中国荷斯坦奶牛,随机分为5个处理组,每组12头,每个组接受一种配方饲粮:高蛋白HP组(17.13%CP)、低蛋白LP组(14.10%CP)、低蛋白添加蛋氨酸M组(14.10%CP+RPMet7.83g/d)、低蛋白添加亮氨酸L组(14.10%CP+RPLeu36.01g/d)、低蛋白添加蛋氨酸亮氨酸ML组(14.10%CP+RPMet7.83g/d+RPLeu36.01g/d)。饲粮做等能处理,试验包括两个周的预饲期和七个周的正试期。按试验设计取样,检测各组奶牛产奶量、乳指标、血清氨基酸水平、血清激素水平、血清生化指标和乳腺信号通路变化,分析差异及影响。试验结果显示:HP组产奶量显著高于其他四个组,M组和ML组产奶量显著高于LP组和L组(P<0.01),L组与LP组产奶量没有显著差异;M组和ML组乳蛋白率显著高于HP组、LP组和L组(P<0.01),HP组、LP组和L组之间乳蛋白率没有显著性差异。ML组乳蛋白产量显著高于LP组(P=0.03);HP组血清Leu浓度显著高于其他四个组,其他四个组之间的血清Leu浓度受饲粮无显著性差异(P=0.14)。HP组、M组和ML组血清Met浓度显著高于LP组、L组(P<0.01);各组的血清胰岛素、胰高血糖素、IGF-I、催乳素、生长激素浓度、NO浓度均无显著性差异;ML组血清谷丙转氨酶浓度显著低于其他四个组(P=0.02),各组血清苯丙转氨酶、总蛋白、尿素、白蛋白、血糖、甘油三酯浓度指标之间均没有显著性差异;各组的乳腺组织mTOR蛋白磷酸化水平之间没有差异,但ML组和L组的eEF2磷酸化水平降低,对应的其酪蛋白合成速率提高。通过研究我们得出结论:低蛋白豆粕型饲粮添加过瘤胃蛋氨酸能够提高奶牛的产奶量、乳蛋白率和乳蛋白产量,能够影响血液氨基酸水平,降低了eEF2的磷酸化水平,但不能影响血液激素和mTOR磷酸化水平;低蛋白豆粕型饲粮添加过瘤胃亮氨酸对奶牛的产奶量和乳蛋白率没有影响,不能影响血液氨基酸、血液激素和mTOR蛋白、eEF2蛋白的磷酸化水平。