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以火龙果品种“台湾软枝大红”为材料,利用田间试验和盆栽试验相结合的方式研究滴灌条件下氮肥用量(田间试验施氮量梯度TO～T4依次为0、480、690、895、1230 kg/hm2;盆栽试验施氮量梯度F0～F4依次为0、250、360、470、650 kg/hm2)对火龙果幼苗生长发育、干物质累积、氮磷钾养分累积量、果实产量和品质及土壤性质等的影响,旨在探寻符合火龙果植株生长发育规律的最佳氮肥用量,为生产上火龙果的合理施肥提供理论依据。1.盆栽试验主要研究结果如下:(1)对枝条生长的影响。F4(650 kg/hm2)处理最有利于火龙果一级枝条生长,而F2(360 kg/hm2)处理最有利于二级枝条生长。(2)对植株干物质累积的影响。取样末期时随氮肥用量的增加地上部干物质累积量呈现出先升后降的趋势,其中F3(470 kg/hm2)处理达最大值为532.40 g/株,说明适应的施氮量能够促进地上部干物质的累积。(3)对植株氮磷钾含量的影响。全生育期中火龙果地下部氮磷钾含量为氮>钾>磷,地上部为钾>氮>磷。取样末期地下部和地上部氮磷钾平均含量之比分别为 1.00:0.06:0.42 和 1.00:0.12:2.45。(4)对植株氮磷钾累积量的影响。全生育期中火龙果地上部氮磷钾累积量均高于地下部。取样末期F4(650 kg/hm2)处理植株氮磷累积量达最大值,分别为10.05 g/株和1.15 g/株,F3(470 kg/hm2)处理植株钾累积量达最大值为18.00 g/株。说明高氮条件有利于火龙果植株养分的累积。(5)对果实生长的影响。果实生长期F2(360 kg/hm2)处理果实成熟时纵径和横径均达最大值,分别为104.99 mm和93.05 mm,说明适宜的氮肥用量更有利于果实的生长。果实生长期间果形指数的变化范围为1.20～1.09。(6)对果实氮磷钾含量的影响。盆栽试验果实氮磷钾平均含量为氮≈钾>磷。随氮肥用量的增加,果实中氮磷平均含量总体均呈现出逐渐升高的趋势,而钾平均含量则先升后降。F4(650 kg/hm2)、F3(470 kg/hm2)和 F1(250 kg/hm2)处理氮、磷、钾平均含量最高,分别为9.19、1.86和8.33 g/kg。果实氮磷钾平均含量之比为1.00:0.21:0.99。(7)对果实品质的影响。F2处理(360 kg/hm2)抗坏血酸平均含量达最大值,为5.68 mg/kg,F2处理可溶性糖和可溶性固形物平均含量分别为8.76%和19.03%,均与F0处理差异不显著。(8)对土壤肥力的影响。盆栽试验土壤有效磷和速效钾含量随氮肥用量的增加呈现出先升后降的趋势,F2处理土壤有效磷和速效钾含量均相对较高。2.田间试验主要研究结果如下:(1)对氮磷钾含量的影响。田间试验果实氮钾平均含量差异较小,且高于磷含量。T4(1230 kg/hm2)处理果实平均氮含量最高为12.24 g/kg,T1(480 kg/hm2)处理磷、钾平均含量最高,分别为2.24 g/kg和13.74 g/kg,说明高氮条件更有利于果实吸收氮元素,低氮条件则利于吸收磷、钾元素。果实氮磷钾平均含量之比为 1.00:0.17:1.07。(2)对果实品质的影响。T2(690 kg/hm2)处理果实可溶性固形物、抗坏血酸和可溶性糖平均含量达最大值,分别为18.22%,5.77 mg/kg和7.45%。(3)对果实产量的影响。T2(690 kg/hm2)处理果实单株平均产量最高为91.54 g/株,试验结果表明增施氮肥在一定程度上能够增加火龙果产量。综上,营养生长前期,为促进火龙果枝条生长,氮肥用量为F2(360 kg/hm2)处理,而在后期为增加植株地上部氮磷钾累积量,可增加氮肥至F3(470 kg/hm2)处理。1年生火龙果植株在生殖生长期为保证果实产量和品质则适当降低施氮量至F2(360 kg/hm2)处理,2年生植株施氮量则为T2(690 kg/hm2)处理。