当前,工业化、信息化、城镇化、市场化、国际化深入发展,农业和农村正经历着深刻变化。农业资源环境和市场约束增强,农产品贸易竞争加剧,要求加速转变农业发展方式,加快提升农业竞争力。但目前,我国农业产业化经营程度低、制度不健全,农民组织不规范,小农户与大市场的矛盾日益尖锐,这显然无法适应入世后的市场竞争形势。因此,加快农业产业化进程,用先进的供应链管理思想来指导农产品加工企业的快速稳定发展将成为带领农民脱贫致富,实现农业现代化的现实途径之一。龙头企业与供应商(农户)建立稳定长久的战略伙伴关系是农产品加工企业供应链管理的核心。本文基于供应链管理的思想,研究如何在龙头加工企业与农户之间建立长久稳定的战略合作关系,以实现供应链整体效益的最大化,对“企业增效、农民增收”具有重要意义,也对我国农业产业化的健康发展具有现实意义。论文从供应链管理的思想出发,应用交易成本经济学理论分析了在建立企农之间合作关系的过程中,影响企业与农户行为选择的因素。并利用博弈分析理论提出对双方机会主义行为的治理办法,同时,提出了建立龙头企业对农户激励机制的措施。并以湖南老爹农业科技开发股份有限公司为个案,对龙头企业与农户的合作关系进行实证分析,总结了“老爹公司”在建立与农户的合作关系过程中所取得的经验。最后,对发展龙头企业与农户合作伙伴关系提出了对策与建议。