随着互联网的发展,我国的生鲜农产品电子商务开始日益发展起来。作为一个新兴的产业,我国的生鲜农产品电子商务还处于起步阶段,还有较多需要改进的地方。生鲜农产品本身的特性导致其对时效和环境要求很高,而传统经营的供应链管理体系,无法保障生鲜农产品的新鲜度、企业的利润和消费者的满意度。面临机遇和挑战的生鲜农产品电子商务行业,如何保障产品质量、提高顾客满意度和企业盈利已成为亟待解决的问题。生鲜农产品电子商务企业迅速涌现,竞争也日益激烈,生鲜电商平台L公司若想在电子商务的“最后一片蓝海”中占据有利地位最重要就是从价格竞争转变为供应链竞争。L公司为了更好地满足消费者需求及获取更多利润,必须综合考虑多方影响因素来制定合理的定价决策。本文针对生鲜电商平台L公司的基本情况,首先分析了供应链管理现状和存在的问题。其次对L公司供应链上游的不同供应商进行分类,根据不同供应商的特征建立了四种不同的Stackelberg博弈模型:供应商主导供应商承担保鲜努力、供应商主导L公司承担保鲜努力、L公司主导供应商承担保鲜努力、L公司主导L公司承担保鲜努力的博弈模型。结合L公司的实际运营数据研究了各种博弈模型中的最优采购订货决策。最后由于生鲜农产品的易逝性及市场需求的不确定性本文在博弈模型的基础上引入了期权合同作为一种契约避免L公司缺货的状况,比较分析了考虑期权合同和不考虑期权合同的两种模型,得出了引入期权合同的策略能够提高L公司的利润,使平台更好的运营。