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目前我国散叶烘烤普遍存在烘烤设备成本高,缺乏配套的烘烤工艺等问题,对我国散叶烘烤的发展造成了一定的制约。本研究以云烟87为材料,开展了以筐式烘烤为主要类型的散叶烘烤设备研究,并通过设置两种不同装烟密度下的三种不同烘烤工艺的6个处理,以挂杆烘烤为对照,结合烤后烟叶外观质量、内在品质及经济性状的对比研究,得出了散叶烘烤配套工艺技术参数。主要研究结论如下：1.发明一种新型装烟设备——组合式叠层堆积装烟筐,能有效降低烤烟用工成本,同烟杆装烟相比节省用工0.84元/kg干烟,节省劳动成本55.6%,提高劳动效率,劳动强度大大降低。2.不同处理烘烤过程中,烟叶在烘烤初期脱水较慢,开始烘烤的48h里,平均失水速度慢,48h后脱水速度加快,在48-108h阶段,烟叶脱水速度最快。从总趋势上看,散叶烟筐烘烤的烟叶脱水比较慢,在烘烤过程中的脱水时间也比挂杆烘烤的烟叶时间长,且随装烟密度的升高水分含量变化越缓慢；在同一装烟密度下变黄温度越高水分含量变化越快。3.不同处理烘烤过程中,烟叶的淀粉含量变化主要都发生在变黄和定色阶段,散叶烘烤在烘烤过程中经历的时间较长,所以烤后的淀粉含量比挂杆烘烤的低,且随装烟密度的升高烤后淀粉含量越低；在同一装烟密度下变黄温度越高淀粉含量越高。4.不同处理烘烤过程中,碳水化合物中的总糖、还原糖含量变化相似,随着时间的进行呈持续上升的趋势。挂杆烘烤在烘烤至72h时总糖、还原糖含量达到最大值,散叶烘烤在烘烤至96h时总糖、还原糖含量达到最大值。由于散叶烘烤所经历的烘烤时间较长,所以烤后的总糖、还原糖含量较高,但随着时间的延长出现下降的趋势。5.不同处理烘烤过程中,烟叶的总氮含量在烘烤过程中是逐渐减少的,且随时间的延长呈递减趋势。在一定范围内,装烟密度越高烤后烟叶总氮含量越低；变黄温度越高总氮含量越低。6.不同处理烘烤过程中,随着蛋白质的减少,烟叶游离氨基酸的含量相应的增加,在一定范围内,装烟密度越高烤后烟叶蛋白质含量越低,氨基酸含量越高；变黄温度越高烤后烟叶蛋白质含量越高,氨基酸含量越低。7.不同处理烘烤过程中叶绿素总量变化幅度较为明显,前期降解缓慢,中期降解加快,后期减慢至停止,12h～48h之间叶绿素含量剧烈下降,随装烟密度的升高叶绿素降解速度缓慢,变黄温度越高叶绿素降解速度越快。8.通过试验得出组合式叠层堆积装烟筐的装烟密度以40±kg/筐为宜,烘烤工艺以低温低湿烘烤Q3为好。