为探讨以牛粪作为主要原料进行蚯蚓养殖时牛粪适宜的预处理方式并为蚯蚓筛选出适宜的饵料,以及探讨蚯蚓饵料中氯化钾、过磷酸钙和尿素的适宜添加水平,为蚯蚓配制全价配合饵料提供理论依据进行了本次研究。本研究设计了三个试验。1)蚯蚓饵料的制作本试验利用牛粪和玉米秸秆为蚯蚓制作四种饵料,即未发酵的牛粪(CD0)、发酵10d的牛粪(CD10)、发酵20d的牛粪(CD20)和发酵30d的牛粪(CD30)。未发酵牛粪是将新鲜的牛粪不经过发酵、直接烘干粉碎后的牛粪。发酵10d的牛粪、发酵20d的牛粪和发酵30d的牛粪是根据新鲜牛粪和玉米秸秆的碳氮含量,按照25∶1的碳氮比,确定出牛粪与玉米秸秆的重量比为5.6∶1,然后将配制好的堆料充分混合均匀后将堆料水分调整到65%左右,再将堆料分别装到3个发酵箱内,当发酵分别进行到10d、20d和30d时,将发酵箱内的堆料清出后进行充分的混匀,然后再将堆料经烘干后用粉碎机粉碎,分别制成发酵10d的牛粪、发酵20d的牛粪和发酵30d的牛粪。试验结果表明:虽然未发酵牛粪、发酵10d的牛粪、发酵20d的牛粪和发酵30d的牛粪在pH值、EC值、碳氮比、营养状况、氨态氮含量和硝态氮含量等指标存在差异,但其数值都在蚯蚓可以生长的范围之内。2)蚯蚓饵料的选择本试验测试了四种饵料对蚯蚓生长性能和繁殖性能的影响。试验所用蚯蚓为赤子爱胜蚓属的“大平二号”。四种饵料分别是未发酵牛粪、发酵10d的牛粪、发酵20d的牛粪和发酵30d的牛粪。每种饵料设置5个重复,共设置20个塑料盆,每个塑料盆中放入1周龄左右的幼蚓10条进行蚯蚓堆肥试验。试验过程中,对蚯蚓的个体重、生长率、蚓茧产生量、孵化率、蚓粪的理化性质等指标进行了测定。试验进行13周。试验结果表明:蚯蚓在四种饵料中都能进行生长和繁殖,但蚯蚓在未发酵牛粪(CD0)和发酵30d的牛粪(CD30)中饲养时,蚯蚓的个体重、蚓茧产生量和孵化率都优于发酵10d的牛粪(CD10)和发酵20d的牛粪(CD20),而未发酵牛粪和发酵30d的牛粪在上述指标上未表现出显著的差异,因此本试验认为,未发酵的牛粪、发酵10d的牛粪、发酵20d的牛粪和发酵30d的牛粪都可以用于蚯蚓的养殖,但未发酵的牛粪和发酵30d的牛粪更适宜蚯蚓的生长性能和繁殖,而用未发酵的牛粪养殖蚯蚓在工艺上会更简单、成本上更低廉。同时发现,饵料经过蚯蚓13周的堆制后,pH值和碳氮比均有所下降,而全氮、全磷和全钾含量都增加,即饵料经过蚯蚓堆制后产生的蚓粪的肥效将比自然堆制的肥料肥效更高。3)添加剂对蚯蚓生长和繁殖的影响本试验包括3个独立的试验,分别测定了氯化钾、过磷酸钙和尿素的添加水平对蚯蚓生长和繁殖的影响。氯化钾添加水平试验中共设置6个添加水平,分别是0、0.2、0.4、0.6、0.8和1.0g/kg;过磷酸钙添加水平试验中也设置6个添加水平,分别为0、0.25、0.5、0.75、1.0和1.25g/kg;尿素添加水平试验中同样也设置了6个添加水平,分别为0、2.0、2.25、2.5、2.75、3.0g/kg。每种添加剂的试验中,每个水平都设置4个重复,每种添加剂需设置24个塑料盆,3种添加剂共需设置72个塑料盆。在每个盆中分别投放体重相近、且没有产生环带的青年蚓10条,平均体重为170mg/条左右,进行为期13周的蚯蚓堆肥试验。试验过程中,对蚯蚓的个体重、生长率、蚓茧产生量和孵化率等指标进行了测定。试验结果表明:在氯化钾添加水平试验中,随着氯化钾添加水平的提高,蚯蚓的个体重、蚓茧产生量和孵化率都呈现逐渐增加的趋势,到氯化钾添加水平为0.6g/kg时,蚯蚓的个体重、蚓茧产生量和孵化率都达到最高值,之后,随着添加水平的继续提高,上述各项指标都呈现逐渐下降的趋势。因此,本次试验认为,在以未发酵的牛粪为饵料时,氯化钾的适宜添加水平为0.6g/kg;在过磷酸钙添加水平试验中,随着过磷酸钙添加水平的提高,蚯蚓的个体重、蚓茧产生量和孵化率都呈现逐渐增加的趋势,到过磷酸钙添加水平为0.75g/kg时,蚯蚓的个体重、蚓茧产生量和孵化率都达到最高值,之后,随着添加水平的继续提高,上述各项指标都呈现逐渐下降的趋势。因此本次试验认为,在以未发酵的牛粪为饵料时,过磷酸钙的适宜添加水平为0.75g/kg;在尿素添加水平试验中,随着尿素添加水平的提高,蚯蚓的个体重、蚓茧产生量和孵化率都呈现逐渐增加的趋势,到尿素添加水平为2.5g/kg时,蚯蚓的个体重、蚓茧产生量和孵化率都达到最高值,之后,随着添加水平的继续提高,上述各项指标都呈现逐渐下降的趋势。因此本次试验认为,在以未发酵的牛粪为饵料时,尿素的适宜添加水平为2.5g/kg。