消费水平是衡量农村居民生活水平的一个重要标志。随着社会主义新农村建设和全面建设小康社会工程的不断推进，提高农民生活水平已经是摆在各级政府面前的一个重大课题。本文选取了自1992-2005年广东农村居民的消费支出数据进行分析。首先分析了影响广东农户消费支出的内在动机与外部环境，对影响广东农村居民消费的因素进行了全面剖析。第二，通过对不同时期广东农村居民消费支出的比较，指出了广东农村居民的消费水平虽然较之以前有了一个很大的提高，但是城乡之间的差距还是比较大，且不同区域之间也存在较大差别。第三，利用扩展的线性支出系统对广东农村居民消费结构、消费需求的价格弹性和收入弹性进行分析，并构建广东农村居民收入函数对“十一五”时期农村居民的消费结构进行预测，指出了“十一五”时期农村居民消费的热点和基本走势。第四，综合西方消费函数理论对广东农村居民的消费行为进行拟合，得出持久收入是影响农村居民消费的最主要因素。对后，根据上述的分析，提出了增加农村居民消费，改善农民消费结构的政策建议。