近年来,随着人们生活品质的提高以及安全消费意识的增强,农产品质量安全受到人们越来越多的关注,消费者对于农产品供应链相关信息的知情权希望得到满足,同时供应商对于农产品信息的获取、农产品质量安全的监管以及农产品安全问题的防范和处理急需一条合理的途径来解决,以满足消费者的需求。目前,我国农产品的生产前、生产中、生产后的各环节的管理还不算完善,以及多数农产品的分散生产和经营模式,引发了不少农产品质量安全问题。随着信息技术的发展,社会各行各业向着信息化管理的方向发展,农业也不例外,利用信息化手段实现科学监管农产品生产、流通、加工等过程的农产品质量安全溯源系统应运而生,对实现农产品质量安全溯源的信息化管理、监管以及避免农产品安全问题的发生具有重要的意义。本文以农产品质量安全溯源为出发点,研究设计农产品质量安全溯源系统,以实现农产品质量安全溯源的信息化管理。首先,在搜集整理大量国内外关于农产品质量安全溯源的文献资料的基础上,研究了农产品质量安全溯源管理的行业背景,对国内外农产品质量安全溯源管理的信息化的研究情况和应用现状进行分析,明确本文的研究价值和方向。同时还对农产品质量安全溯源信息化建设涉及到的开发理论和主要的应用技术进行了系统的介绍。系统以水果作为溯源研究对象,采用与用户沟通进行需求调研等方式深入了解农产品供应链过程,在此基础上进行系统各功能模块设计,确定所要实现的具体功能。其次,明确系统所要实现具体功能,选择MyEclipse平台,采用S SH(Struts+Spring+Hibernate)框架,选择J2EE.SQL Server数据库技术、JSP等技术相结合以完成系统的研发。最后,在以上基础上对系统进行设计和开发。主要包括系统架构、系统各功能模块设计、系统数据库设计。在设计过程中,利用面向对象技术和SSH架构设计思想,完成整个系统的设计与实现。系统界面设计简洁、大方,满足用户需求,系统架构成熟,在实际应用中使得系统性能更加稳定、可靠。