百菌清作为一种高效、低毒、广谱性杀菌剂农药在农业生产上使用量很大,因而会引起一系列环境问题。原花青素在水中能促进百菌清的光降解,且能抑制了 4-羟基百菌清的生成。而原花青素广泛存在植物体内,因此联想到植物体自身的原花青素对百菌清降解是否有促进作用,是否也能抑制4-羟基百菌清的生成。本文主要研究植物自身的原花青素对百菌清光降解的影响。通过水提法获得植物组织提取液并探究百菌清在植物提取液中的光降解;同时研究了百菌清在原花青素含量差异较大的普通甘蓝和紫甘蓝叶片表面的光降解。为百菌清的安全使用提供了一些参考,实验结果总结如下:1、在氙灯光照下,通过水提法提取得到的普通甘蓝和紫甘蓝叶片提取液对百菌清光降解均有促进作用。在含1 mg/L的百菌清水溶液中添加甘蓝叶片提取液,光照1h后百菌清的去除率达到了 40%左右。两种甘蓝叶片提取液对百菌清光降解差异不明显,但是甘蓝不同层叶片提取液对百菌清光降解有着明显差异。添加最外层普通甘蓝叶片提取液,光照1 h后百菌清的去除率达到了 50%左右,添加最内层提取液光照1 h百菌清去除率达到了 70%;添加紫甘蓝叶片提取液也有着同样的趋势,光照1h后从最外层的去除率58%增加到最内层的72%。两种甘蓝从外层叶片提取液到最内层叶片提取液对百菌清光降解促进效果均依次增强。2、植物不同部位的提取液促进百菌清光降解的能力差异较大,选取花、花蕾、叶片、叶柄、茎五种不同提取液,光照1h后在含1 mg/L的百菌清水溶液百菌清的去除率分别为82%、84%、60%、28%、40%。其效果表现为花≈花蕾>叶>茎>叶柄。3、不同颜色花的提取液促进白菌清光降解能力差异不大,在氙灯光照1h后,百菌清的降解率在78%左右。4、在紫外灯光照下,百菌清在两种甘蓝叶片表面光降解速率较慢,但是将甘蓝叶片进行创伤处理后百菌清光降解速率明显加快。5、甘蓝叶片表面添加原花青素后并不能促进百菌清的光降解,反而抑制了百菌清的光解,且对叶片进行保湿处理后对百菌清的光降解基本无影响。