天津中汽世纪酒店属中国汽车技术研究中心（简称中汽中心）的全资子公司，主营住宿、餐饮及会议服务业务。集团公司的央企背景及在汽车行业的权威地位，要求酒店具备较高的接待服务水平。多年的社会化经营实践，积累了丰富的客户服务经验，赢得了周边消费者的口碑，企业也树立了良好的品牌形象。　　2012年5月，中汽中心将搬入位于东丽开发区的新院区办公，届时酒店在原址继续经营，并新增两栋面积共计13000 m2的经营资源。从集团公司对酒店的规划目标要求、酒店的经营实际、资产效率最大化、市场的需求以及竞争者因素等多方面分析，酒店确定了园区几个子经营项目之间互相配合互为促进的整体经营规划方案，包括6000m2的住宿楼、7700m2的大型婚宴主题餐饮楼、1100m2的特色餐饮楼以及4500m2的健身休闲中心四部分。其中7700m2的6层主楼以其临街的商业优势及周边巨大的餐饮消费市场潜力，酒店决定将其经营定位为大型婚宴主题餐饮楼。该酒楼的目标市场为中高档消费水平的顾客。目前，酒店业主题经营受到广泛关注，但餐饮业的主题经营处于经营创新阶段属新生事物，业界鲜有研究。　　本文依据营销管理理论对中汽世纪酒店的婚宴业务进行了开发研究。从关注消费者需求出发，调查分析了顾客对婚宴服务的需求特点以及当前婚宴市场存在的问题，同时重点分析了本酒店目标市场客户的需求特点。从关注竞争因素出发，对企业周边经营环境、市场潜力、竞争者资源及其服务的优劣进行了调查分析，同时也对本酒店现有餐饮资源进行了梳理。利用价值曲线工具，将本酒店现有资源的婚宴业务价值点分别与周边竞争者及天津市高档酒店进行比较分析，寻找差距确定价值创新的路径。　　对企业婚宴业务的创新，本文也提出了具体的建议，包括围绕主题的硬件建设、婚宴业务的延伸服务及满足顾客个性化需求的业务设置等。通过将本酒店经创新改进后的价值曲线与目前的情况比较，及与竞争者的曲线比较，分析明确酒店的竞争优势。　　相对于硬件建设而言软件建设更难更不易把握。文中指出了酒店应坚持的经营策略，包括婚宴主题餐饮楼与园区其他项目的整体经营策略、重视软件建设的策略、管理变革与产品及服务策略。　　选择经营婚宴主题餐饮楼，对中汽世纪酒店而言既是机遇又是挑战。如何把握好主题经营的优势并将其放大是目前急需深入研究的。将主题经营与一条龙服务相结合，既符合时代特色又满足消费者日益增长的求新、求异、求舒适自由的消费观念，有很大的市场发展潜力。是企业克服自身存在的缺点，扭转竞争劣势抓住发展机遇的非常有战略意义的决策。