植物源杀菌剂因其植物资源丰富、杀菌范围广、毒性普遍较低等优点受到农业工作者的普遍关注。肉桂提取物具有较强的抑菌作用和防病效果,在植物病害防治方面具有一定利用潜力。本论文研究各萃取物的抑菌活性;对抑菌效果较强的肉桂石油醚萃取物进行菌丝生长毒力测定、孢子萌发情况显微观察、菌丝相关生理指标测定、菌丝形态扫描电镜观察,明确肉桂石油醚萃取物的抑菌作用;采用盆栽试验观测防效,测定叶片相关生理生化指标、扫描电镜下观察白粉菌孢子和菌丝形态变化,并探讨其对黄瓜白粉病抗性的影响;通过薄层层析法对肉桂石油醚萃取物抑菌有效成分进行验证,得到以下结果:1.10 mg/m L肉桂石油醚萃取物对水稻恶苗病菌菌丝生长抑制率为51.84%;100 mg/m L的肉桂石油醚萃取物对已感染白粉病菌的黄瓜叶片防治作用最好,防效为57.81%。2.肉桂石油醚萃取物对水稻恶苗病菌菌丝生长和孢子萌发的IC50分别为7.92mg/m L和6.99 mg/m L;随着肉桂石油醚萃取物浓度增加,菌丝相对电导率和丙二醛含量逐渐增加;在扫描电镜下观察到萃取物处理后的菌丝皱缩。3.盆栽试验中肉桂石油醚萃取物对黄瓜白粉病预防、治疗和铲除处理均具有一定防效,预防处理防效高达73.68%,农药三唑酮的防效为78.45%,二者没有显著差异;治疗处理防效达53.40%;铲除处理防效达37.94%。在预防和治疗处理中,肉桂石油醚萃取物均可降低黄瓜叶片丙二醛含量,增强防御酶（POD、CAT、PAL、SOD、PPO）活性。在扫描电镜下观察到预防处理的黄瓜叶片白粉病菌孢子少量萌发,且干瘪皱缩;少量孢子产生芽管;菌丝较少,分布混乱,菌丝形态皱缩扭曲。很大程度上延缓了白粉病菌孢子萌发的进程,抑制了白粉病菌菌丝形成。4.运用薄层层析法,一定程度上证明了肉桂石油醚萃取物的抑菌主要成分为肉桂醛。