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酒店业是我国最早开放的行业之一,随着我国经济的快速发展,酒店业得到了迅猛发展。但国家旅游局的统计数字表明,近年来,外资酒店的利润远高于国有酒店的利润,国内很多的酒店经营举步维艰,随着竞争的加剧,酒店将面临着更严峻的局面。中外酒店经营之间的差别主要体现在营销战略上,外资酒店管理公司运用先进的营销管理理念和营销方法,在竞争中取得了胜利,而国内很多酒店凭经验运作,经营起来困难重重。国内酒店要想走出困境,在竞争中获得应有的地位,就必须要重视营销理念,制定恰当的营销战略并有效实施。
成都三O宾馆隶属于中国电子科技集团,是成都市高新区一家中小型商务酒店。由于成都市旅游市场及社会环境发生巨大变化,特别是近几年经济型酒店的投资疯狂增长,外资品牌强势介入,三O宾馆遇到一系列问题,如经济型商务酒店的市场竞争压力急剧加大、经营成本不断提高、房屋出租率下降等等。本文正是在此背景下结合现代企业营销战略管理和酒店管理的有关理论,通过对三O宾馆面临的市场环境进行深入分析,提出三O宾馆今后的市场营销战略,以期找到同类酒店可以借鉴的营销战略制定实施的模式。
本文首先介绍三O宾馆的经营现状和存在的问题,对所处的市场宏观环境、直接竞争环境进行详细分析,明确其目前发展所面临的形势和各种影响因素。然后采用SWOT分析法和EFE、IFE矩阵分析法对三O宾馆面临的机会和威胁,自身的优势和劣势进行分析,确定三O宾馆未来的发展方向。在环境分析的基础上,根据三O宾馆的实际情况,得出其竞争战略是歧视性的集聚战略。然后用目标市场营销战略理论对酒店市场进行市场细分,对现有的目标市场进行评价和选择,重新定位,选取中档商务散客和中小型商务会议作为三O宾馆的主要目标市场。最后从产品、价格、渠道、促销、服务参与者、有形展示及服务过程七个方面对营销战略提出相应的组合策略,确保战略的有效实施。