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研究目的:通过对比不同抗氧化剂对中短距离游泳运动员高强度间歇训练后抗氧化能力的影响,为运动员抗氧化补剂的选择提供参考。研究方法:选取北京游泳队32名中短距离男运动员为实验对象,随机分成氢水干预组E1,番茄红素干预组E2,氢水、番茄红素联合干预组E3,空白对照组E4,每组8人。各组分别于每日三餐前各补充200ml氢水,1粒番茄红素(100g/粒),200ml氢水和1粒番茄红素以及200ml矿泉水。挑选大强度训练期为实验干预阶段,干预期内所需运动补液为一般性的运动饮料,严格控制其他抗氧化营养恢复补剂的摄入。实验共进行2周,比较干预前后不同组别运动员在高强度间歇训练后血清中氧化应激指标(3-NT、MDA、8-OHdG)、抗氧化防御系统指标(SOD、GSH-Px、T-AOC)和选择性抗氧化指标(O2-、H2O2和OH)的变化。用Elisa法测定血清中氧化应激指标和抗氧化防御指标;用化学比色法测定选择性抗氧化指标。研究结果:高强度间歇训练后,各实验组和运动对照组血清3-NT、MDA、8-OHdG浓度显著升高(p<0.05);血清SOD、GSH-Px活性显著降低(p<0.05),血清T-AOC浓度较安静状态出现一定的下降率,但不具有显著性差异(p>0.05)。氢水、番茄红素和两者联合干预后,相应的氧化应激损伤指标显著降低(p<0.05),且均能显著提高机体抗氧化防御能力(p<0.05)。高强度间歇训练刺激机体产生大量的O2-、H2O2和OH,氢水、番茄红素及其联合使用能显著降低过量活性氧的生成,氢水对氧化性极强的OH的抑制率高于番茄红素。研究结论:(1)短时间内补充氢水、番茄红素及其两者联合干预均能显著降低高强度间歇训练对游泳运动员蛋白质、脂质和DNA造成的氧化应激损伤,但联合抗氧化剂未表现出明显的协同作用。(2)短时间内补充氢水、番茄红素及其两者联合干预均能显著提高游泳运动员抗氧化酶活性,增强机体的抗氧化防御能力。(3)高强度间歇训练造成机体对O2-和OH的抑制率下降。氢水、番茄红素及两者联合干预均能抑制H2O2的过量产生,提高机体对O2-和OH的抑制率,氢水对OH抑制率更为明显,氢水的选择性抗氧化效果得到突显。