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目的1．观察常用油脂对高脂饲料诱导的C57BL/6J肥胖小鼠脂代谢的影响及机制。2．探讨中链脂肪酸甘油三酯（MCT）和中链脂肪酸（MCFAs）辛酸、癸酸（3:1）对血脂的不同影响。3．比较辛酸、癸酸、油酸和硬脂酸对脂代谢的影响及其代谢机制。方法1．选择200只1月龄C57BL/6J雄性小鼠，适应喂养1周后，选择15只为正常组喂饲普通饲料，剩下为HFD组喂饲高脂饲料，4周后HFD组空腹体重大于正常组10%的个体，即肥胖模型。2．取造模成功肥胖小鼠75只，随机分为5组，分别为MCT、大豆油、花生油、橄榄油及茶油高脂组，喂养16周。比较各组小鼠体重、体脂及血脂谱的变化。3．取造模成功肥胖小鼠45只，随机分为3组，分别为MCT、辛酸+癸酸3:1混合组和LCT高脂组，喂养16周。比较各组小鼠体重、体脂、饲料消耗量、血脂谱的变化。4．取造模成功肥胖小鼠60只，随机分为4组，分别为辛酸、癸酸、油酸和硬脂酸高脂组，喂养16周。比较各组小鼠体重、血脂和脂肪转录因子等变化。结果1．MCT、花生油、橄榄油及茶油组小鼠的体重、附睾脂肪垫重量及Lee氏指数均显著低于大豆油组；MCT、橄榄油组及茶油组体脂比显著低于大豆油组。MCT组血清TG、TC、LDL-C和肝脏TG、TC显著低于大豆油组；WAT中cAMP、PKA、HSL和ATGL水平显著高于大豆油组。MCT、橄榄油和茶油组小鼠肝脏未见脂肪浸润，而大豆油和花生油组可见明显的脂肪浸润。2．MCT和C8:0、C10:0混合组小鼠体重、Lee氏指数、附睾脂肪垫重量及体脂比均显著低于LCT组，这两组之间无差异。MCT组血清LDL-C显著低于LCT组, HDL-C和HDL-C/LDL-C比值显著高于LCT组；C8:0、C10:0混合组血清TC和LDL-C水平显著低于LCT组， TC水平显著低于MCT组。3．C8:0、C10:0及C18:1组小鼠体重、体重增长量均显著低于C18:0组。C10:0、C18:1组小鼠附睾脂肪垫重量及体脂比均显著低于C18:0组。C8:0组血清TG、TC水平显著低于C18:0组，HDL-C水平高于C18:0组；C10:0组血清TG水平显著低于C18:0组。WAT中，C8:0、C10:0及C18:1组TNF-α水平均显著低于C18:0组，C8:0组LPL水平显著高于C18:0组，Leptin水平显著低于C18:0组。在转录水平上，C8:0和C10:0组SREBP-1mRNA表达量显著低于C18:0组，C8:0组小鼠C/EBP-α mRNA表达量显著低于C18:0组，C10:0和C18:0组小鼠PPAR-γ mRNA表达量均显著高于C18:0组。结论1．与大豆油相比，MCT、花生油、橄榄油及茶油可降低肥胖小鼠的体重和体脂，MCT能降低血清TG、TC、LDL-C并激活脂肪动员相关酶系。在改善血脂方面，橄榄油和茶油没有MCT显著，但与大豆和花生油相比不会导致肝脏脂肪变性。2．与LCT相比，MCT、辛酸+癸酸3:1混合物均可降低肥胖小鼠的体重和体脂，这两者之间并无差异。辛酸+癸酸3:1混合物还能降低血清TC、LDL-C，且降低血清TC优于MCT。3．与硬脂酸相比，辛酸、癸酸和油酸可降低肥胖小鼠的体重、体脂。辛酸、癸酸可以降低血清TG并诱导脂肪转录因子，改善肝细胞的脂肪变性，但两者作用机制并不相同，辛酸还可降低血清TC和升高HDL-C，升高白色脂肪组织中LPL水平，降低瘦素水平。综上所述，与其他常用油脂相比，MCT可以降低肥胖小鼠的体重和体脂，促进白色脂肪组织的脂肪动员。中链脂肪酸（辛酸、癸酸）可改善脂代谢，与MCT相比并无差异。