随着全球化、现代化进程加快,我国经济持续快速发展,人民收入水平显著提高,对于生活品质的要求增加了,饮食结构发生了巨大改变,加大了对肉制品的消费需求。另外,食品安全事件频发致使人们对食用产品的安全性要求更加重视,在这种情况下,无污染、绿色的有机羊肉市场前景广阔。经过近30年的发展,羊肉市场得到了长足的发展,出现了草原兴发、小肥羊、苏尼特羊等知名品牌,市场竞争激烈,但羊肉消费需求的不断增长吸引着越来越多的羊肉品牌进入市场,在这种情况下,鄂尔多斯“熹里”有机羊肉作为二三线羊肉品牌,面对市场竞争的日益加剧,制定适合企业发展的营销策略,稳定企业在市场上的地位,增加企业的影响力成为熹里公司必须面对的重要课题。文章从“熹里”有机羊肉营销的内外部环境展开深入分析,主要用PEST模型分析了行业的宏观环境,然后结合企业的组织结构、人力资源、财务、运营等各方面情况,应用SWOT分析法开展了“熹里”有机羊肉的优劣势、机会与威胁分析,分别从产品、价格、渠道、促销四个方面分析指出熹里公司存在品牌知名度不高、产品附加值低、价格不稳定、渠道扩展缓慢、促销形式单一等诸多问题。基于分析结论,应用STP营销战略理论在产品细分市场、选择合适目标市场及准确市场定位上做文章。在此基础上,提出提升“熹里”有机羊肉品牌竞争力的对策是紧密结合羊肉市场发展现状实行差异化战略,充分利用“熹里”羊肉的有机品质,对产品策略组合进行优化,进一步加强品牌建设,通过对品牌的知名度、美誉度、忠诚度进行维持和塑造提升“熹里”品牌在行业市场上的竞争力,希望提出的对策、建议可以有效解决熹里公司在企业发展路程中存在的突出问题,同时,使熹里公司发展成为当地肉羊养殖、深加工的龙头企业,在积极带动鄂尔多斯市有机羊肉产业集群化发展有重要意义。