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食品中非法添加色素与农药残留的SERS快速检测应用研究

被引量 : 1次 | 上传用户：wumingshichenchen

【摘 要】

：

近年来,食品安全问题愈发严重,食品中的有毒有害物质对人体健康造成了严重危害。鉴于此背景,关于食品中违规添加物的快检方法研究逐渐成为研究热点。本文以表面增强拉曼散射(Surface-enhanced Raman scattering,SERS)光谱技术作为检测方法,结合固相萃取(Solid-Phase Extraction,SPE)前处理技术,对食品中非法添加的色素和有机磷农药残留进行检测研究。在这

【作 者】

：

唐剑 

【机 构】

：

北京工业大学

【发表日期】

：

2017年01期

【关键词】

：

食品检测 色素成分 农药残留 表面增强拉曼光谱 

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近年来,食品安全问题愈发严重,食品中的有毒有害物质对人体健康造成了严重危害。鉴于此背景,关于食品中违规添加物的快检方法研究逐渐成为研究热点。本文以表面增强拉曼散射(Surface-enhanced Raman scattering,SERS)光谱技术作为检测方法,结合固相萃取(Solid-Phase Extraction,SPE)前处理技术,对食品中非法添加的色素和有机磷农药残留进行检测研究。在这两类化合物中,各选取3种作为研究对象,研究内容主要包括定性检测、定量检测等一系列工作。对上述6种化合物的

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