在全球经济高速发展的背景下,对于企业责任的探讨愈发激烈。如何在保证经济发展的同时降低损耗,减少对环境的破坏成为无法回避的课题。正是在这一基本前提之下,绿色饭店的出现成为一种必然。绿色饭店作为一种全新的饭店经营模式,应时代要求而生,其经营理念符合绿色环保的精神和节约的要求,得到了饭店业和社会各界的认可。但是作为新兴的饭店模式,其经营仍存在很多问题,传统的经营手段需改造,需要更适合其发展要求的经营管理手段,精细化管理无疑能够满足绿色饭店的需求。本文主要采用理论和实际相结合的综合分析方法,通过对绿色饭店相关理论和精细化管理相关理论的比较,从中找到相通之处,并借鉴精细化管理在工业制造业上的成功经验,探寻精细化管理在绿色饭店的应用可能,为精细化管理在绿色饭店的应用找到可行性较高的实施策略,从而为绿色饭店的发展找到出路。全文共由四部分组成:第一部分,绪论。提出了国内外相关课题的研究现状、本课题的研究目的和意义、方法和创新点。第二部分,理论基础。本章对绿色饭店和精细化管理的发展历史,相关理论分别进行了介绍。第三部分,绿色饭店精细化管理实施策略。本章通过分析,探讨了绿色饭店精细化管理的实施步骤和方法。第四部分,以哈尔滨为例探析绿色饭店精细化管理对策。本章分析了哈尔滨市绿色饭店的发展状况,面对的问题及困境,并针对哈尔滨绿色饭店的实际情况,探讨了精细化管理的对策。第五部分,结论及展望。