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石斛属为兰科多年生草本植物,我国石斛属植物共有74种以及2变种。部分石斛属植物为我国传统的药用及观赏植物,有着悠久的应用历史。石斛的种类极其丰富,但是种质资源相对较匮乏。石斛具有极高的药用价值,在《中国药典》2015版中将具有抗癌作用的毛兰素的含量作为鼓槌石斛品质评价指标。由于市面上需求量极大,导致野生石斛资源濒危。由此导致市面上的石斛品种繁杂,且存在大量假石斛或劣等石斛。故对石斛属植物的品质鉴别及人工培育显得格外重要。鉴于此,本研究收集了三十八种石斛资源,首先在对其形态指标测量的基础上,进行了简单分类,以便于快速直观识别;其次对部分石斛存在的多个名称进行归类整合;论文重点对这三十八种石斛基于药典的抗癌核心成分毛兰素含量进行了测定,包括相应的水分含量测定;并通过植物组织培养技术对药用价值极高的金钗石斛和铁皮石斛进行组培再生体系的探究。研究得到以下结果:(1)采用观察测量法对三十八种石斛进行形态指标的测量。本试验从植株形态,茎形态以及叶形态三方面来进行简单分类。根据植株形态分为直立、半直立以及下垂三种形态;根据茎形态分为圆柱形、纺锤形、棒状(茎节膨大,上部或下部较细)三种形态。根据叶形态分为披针形、椭圆形、剑形三种形态。(2)通过查阅文献以及调研对这三十八种石斛存在的的异名以及杂交品种进行归类整合,其中有九种石斛存在异名,两种为杂交品。(3)采用干燥法测定了三十八种石斛的含水量,其含水量均高于50%。其中霍山石斛含水量最高,达89.76%。反瓣石斛含水量最低,为52.07%。(4)采用高效液相色谱法测定这三十八种石斛中抗癌成分毛兰素的含量。结果显示在鼓槌石斛中检测到含量为0.047%的毛兰素(以干燥品计)。同时,实验结果表明本研究建立的毛兰素测定方法简便,快速,结果直观。(5)以铁皮石斛和金钗石斛茎段为外植体,通过组织培养技术建立其组培快繁体系。结果表明铁皮石斛芽诱导最适培养基为MS+3mg/L6-BA+0.5mg/LNAA+30g/L蔗糖+7g/L琼脂+1g/L活性炭,芽增殖最适培养基为MS+1mg/L 6-BA+0.5mg/L NAA+30g/L蔗糖+7g/L琼脂+100g/L香蕉泥,生根最适培养基为MS+1.0mg/L IBA+1.0mg/L NAA+30g/L蔗糖+7g/L琼脂+1g/L活性炭。金钗石斛芽诱导最适培养基为1/2MS+2mg/L 6-BA+0.5mg/L NAA+30g/L蔗糖+7g/L琼脂+1g/L活性炭,芽增殖最适培养基为1/2MS+3mg/LBA+0.5mg/LNAA+30g/L蔗糖+7g/L琼脂+1g/L活性炭,生根最适培养基为1/2MS+0.6mg/LIBA+0.3mg/LNAA+30g/L蔗糖+7g/L琼脂+1g/L活性炭。