研究小分子与生物大分子相互作用已成为化学、生命科学及临床药理学的重要研究内容,但是农药小分子与生物大分子间的相互作用研究尚未得到普遍重视。研究农药与生物大分子间的相互作用为农药在生物体中的转运、储存、代谢提供了理论依据,对农药的合理、安全使用、提高施用效率、以及设计新型低毒农药有重要意义。本文主要研究内容如下：1.简要介绍了农药与生物大分子相互作用的研究进展。2.模拟生理条件下,利用荧光光谱法、紫外可见光谱以及圆二色谱等研究了7种不同的农药(杀虫单、杀螟丹、二甲四氯、甲磺隆、二氯吡啶酸、赤霉素、嘧菌酯)与牛血清白蛋白(BSA)结合机制。根据它们对农药具有荧光猝灭效果,通过计算不同温度下体系的猝灭常数推断猝灭机理；利用对数方程推算结合常数与结合位点数；利用van’tHoff等热力学方程计算△Hθ及△Sθ的值判断结合的主要驱动力；绘制农药的紫外可见吸收光谱和BSA的荧光光谱的重叠光谱,估算结合距离；利用探针进行结合点定位,采用同步荧光光谱和圆二色谱研究了农药对BSA结构的变化；此外,几种必需的金属离子对体系结合的影响也有所讨论。结果表明,BSA是具有较强的内源荧光,这7种农药对其荧光以都是静态猝灭为主。同时也伴随了能量的非辐射转移；猝灭过程中,其结合位点均为1。农药改变了BSA的构象变化,金属离子影响了农药与BSA的结合。3.模拟人体生理条件下,应用荧光光谱法研究了当嘧菌酯(AZO)和甲磺隆(MET)两种农药共存时与牛血清白蛋白(BSA)的作用,实验发现：当在AZO的存在下,BSA与MET的结合常数增加,结合距离减小；而MET的加入,也使BSA与AZO的结合常数增加,结合距离减小。采用同步荧光光谱考察了农药间相互作用对蛋白质构象的影响。结果表明AZO和MET共同存在使用时,发生了拮抗作用。