在全球经济一体化的步伐日益加快的今天,企业为了在激烈的竞争中取得优势,纷纷采取外包等策略,将主要精力集中于核心战略和业务,而将非核心的业务与其他企业进行合作,以获取供应链管理优势,提高竞争力。质量是企业的生命,也是企业的核心竞争力之一,在供应链环境下,产品的质量控制已成为供应链上所有企业共同职责,供应链质量管理成为供应链管理的一个重要方面。由于供应链上下游间的企业都具有独立的法人地位,因此企业与企业之间可以通过签订有效的质量保证契约,促进彼此更紧密的合作,从而避免损害供应链绩效的机会主义行为的发生。本文在介绍供应链质量管理概念基础上,具体分析了由于信息不对称引发的两种问题。首先分析供应链质量管理中存在的道德风险问题,论文选取一个由单一制造商与供应商组成的二级供应链为研究对象,构建了委托代理模型分析供应商质量预防行为未知情况下供应链最优质量控制问题,得出的结论为可以通过契约参数的设计,实现对供应链中制造商和供应商质量控制决策行为的有效激励,使供应链绩效达到最优水平。其次,利用博弈论,分析了信息对称情况下制造商与供应商的质量控制策略,得到博弈的纯战略均衡;具体分析了信息不对称引发的逆向选择问题,得出可以通过在质量保证契约中引入价格折扣、质量担保等参数实现供应链最优质量控制。论文以契约作为供应链质量管理工具,分别运用委托代理理论与博弈论,研究供应链中的质量管理问题,希望能为供应链上企业间契约谈判及质量管理决策提供有效的理论参考。