近几年来,国家进行经济结构调整,经济出现下行态势。受产能过剩、八项规定、政务消费的限制,醉驾入刑、反四风等政策的影响,以及塑化剂等食品安全风险的加剧,白酒行业受到前所未有的冲击。这对企业竞争能力和运营能力提出了越来越高的要求,即传统的财务指标为主的绩效管理系统受到了严峻的挑战。因此,有必要对白酒行业的绩效管理体系进行研究,制定出一套行之有效的绩效管理系统。论文以平衡记分卡方法为线索,通过文献综述,了解了平衡记分卡的发展进程和适用范围,以及平衡记分卡维度和指标制定的研究内容,还进一步了解了平衡记分卡在其他行业和企业中的应用效果。经过对A公司运行的内、外部环境的分析以及公司内部文化的提炼后,制定了公司的战略目标。再通过对A公司绩效现状的分析,结合存在的问题,提出采用平衡记分卡的方法来设计公司的绩效管理指标。最后,通过SWOT分析方法,进一步分析了A公司的优势和劣势、机遇和挑战,从而绘制了A公司的战略地图。构建战略地图后,运用平衡记分卡的方法和构建原则,设计财务维度、安全维度、客户维度、内部流程维度、学习与成长维度的绩效指标,然后运用层次分析法确定每个绩效指标的权重。在确定绩效指标和权重的基础上,制定该绩效评价体系的具体实施计划,再将这些指标分解到各职能及生产部门。最后,明确绩效结果的运用方式,制定相关的保障措施。酿酒行业作为传统产业,在绩效管理方面创新不足,效果不佳。在整个经济增速处于下行压力较大的背景下,研究平衡记分卡在酿酒行业的应用,具有较大的理论意义和现实意义。