【摘 要】
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随着我国经济的发展,对于农产品的消费需求也与日俱增,越来越多的消费者开始重视农产品的质量安全。近年来,国家相继颁布食品溯源法律,在农业领域不断推动农产品质量安全可追溯体系的建设和完善。安徽省是茶叶大省,茶叶企业数量众多,为了提高竞争力,部分企业加入了农产品质量安全可追溯体系,为其发展注入了新的活力。本文基于此,对安徽省加入农产品质量安全可追溯体系的茶叶企业开展竞争力的研究。对安徽省可追溯茶叶企业竞
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随着我国经济的发展,对于农产品的消费需求也与日俱增,越来越多的消费者开始重视农产品的质量安全。近年来,国家相继颁布食品溯源法律,在农业领域不断推动农产品质量安全可追溯体系的建设和完善。安徽省是茶叶大省,茶叶企业数量众多,为了提高竞争力,部分企业加入了农产品质量安全可追溯体系,为其发展注入了新的活力。本文基于此,对安徽省加入农产品质量安全可追溯体系的茶叶企业开展竞争力的研究。对安徽省可追溯茶叶企业竞争力的影响因素进行分析,并在此基础上构建竞争力的指标评价体系。针对安徽省皖北,皖中,皖南三个地区的可追溯茶叶企业分别进行竞争力评价,分析三个地区可追溯茶叶企业所具有的不同的竞争力,并提出提高竞争力的建议。（1）以企业竞争力理论为基础,结合可追溯茶叶企业自身“可追溯性”特点,基于价值链理论视角整合与可追溯茶叶企业有关的资源要素,对安徽省可追溯茶叶企业竞争力的影响因素进行分析。并遴选出影响因素指标进行问卷设计,运用熵权-灰色关联度模型测算影响因素指标对于可追溯茶叶企业竞争力的影响程度,研究结果表明:可追溯性经济产出对安徽省可追溯茶叶企业竞争力的影响程度最大,可追溯性质量安全对其的影响程度最小。（2）基于安徽省可追溯茶叶企业竞争力的影响因素指标,构建可追溯茶叶企业竞争力评价体系,将安徽省按地理区位等方面划分为皖北、皖中、皖南三个地区,并对三个地区的可追溯茶叶企业分别运用熵权-TOPSIS模型进行评价并予以排序。研究结果表明:皖北地区的可追溯茶叶企业在可追溯性企业管理上最具竞争力,在可追溯性生产技术方面竞争力欠缺。皖中地区可追溯茶叶企业在可追溯性品牌营销上最具竞争力,在可追溯性质量安全方面竞争力欠缺。皖南地区企业在可追溯性质量安全上最具竞争力,在可追溯性企业管理方面竞争力欠缺。并提出相关建议:皖北地区可追溯茶叶企业应注重可追溯性生产技术能力的改进。皖中地区可追溯茶叶企业应注重可追溯性质量安全能力的升级。皖南地区可追溯茶叶企业应注重可追溯性企业管理能力的提高。安徽省的可追溯茶叶企业都应该注重可追溯性经济产出方面竞争力的提升。
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