【摘 要】
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脂肪组织作为机体内一种复杂且高度活跃的器官,其分布部位对肉质和机体健康起着重要作用。皮下脂肪与内脏脂肪具有不同的生理功能及代谢途径。为了探索牛背皮下脂肪和肾周内脏脂肪之间的生物学差异,选择安格斯牛和西门塔尔牛做为试验动物。通过对背皮下脂肪和肾周脂肪进行HE染色和油红O染色来观测两种组织在组织形态和脂质积累方面的差异;随后对两种脂肪组织进行转录组测序,分析了所有被测组织中的高度表达的共同基因并筛选出
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脂肪组织作为机体内一种复杂且高度活跃的器官,其分布部位对肉质和机体健康起着重要作用。皮下脂肪与内脏脂肪具有不同的生理功能及代谢途径。为了探索牛背皮下脂肪和肾周内脏脂肪之间的生物学差异,选择安格斯牛和西门塔尔牛做为试验动物。通过对背皮下脂肪和肾周脂肪进行HE染色和油红O染色来观测两种组织在组织形态和脂质积累方面的差异;随后对两种脂肪组织进行转录组测序,分析了所有被测组织中的高度表达的共同基因并筛选出可能导致背皮下脂肪与肾周脂肪组织间脂肪代谢差异的关键信号通路与差异表达基因。结果显示,两个品种牛的肾周脂肪较背皮下脂肪具有更大的细胞面积和较少的细胞数量以及更强的脂质代谢活性;而背皮下脂肪则具有较强的脂质合成能力。此外,每个文库中产生了大约10.99 Gb的测序数据,并鉴定出23,472个基因。三个与脂肪代谢相关的基因,FABP4、ADIRF和SCD在所有被测组织中均高度表达。在安格斯牛、西门塔尔牛的背皮下脂肪与肾周脂肪组织之间分别鉴定出1,678个和1,955个差异表达基因。基因本体论(GO)分析表明,一些DEG与代谢有关。KEGG通路分析显示,与脂肪代谢相关的4条通路(ECM-受体相互作用通路、脂肪细胞脂解作用的调控、PPAR信号通路和甘油脂代谢)在两种牛中均显著丰富。其中发现在背皮下脂肪中7个基因:COL1A1、COL1A2、COL3A1、COL2A1、RXRA、C1QTNF7和MOGAT2显著上调。而肾周脂肪组织中6个基因:ADRB3、ABHD5、CPT1B、LPIN1、PTGER3和CD36的表达量在肾周脂肪中显著上调。为了验证转录组数据的准确性,对五个差异表达基因(COL1A1、COL3A1、RXRA、LPIN1和GPAT3)进行q RT-PCR验证。结果显示,qRT-PCR结果中5个基因的表达模式与RNA-seq一致,表明由RNA-seq确定的表达水平是可靠的。本研究探讨了牛不同脂肪组织之间细胞形态和脂肪代谢的差异;同时构建了两种脂肪组织的转录组图谱,筛选出了可能造成差异的关键信号通路与候选基因,为进一步研究这些基因在脂肪代谢中的调控作用奠定了基础。
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