畜牧业在我国现代农业的发展中起到举足轻重的作用。改革开放以来,我国畜牧业的发展迅猛,畜禽产品的生产满足人们需求的同时也造成了能源和资源的直接或间接消耗。畜禽生产过程中产生大量畜禽粪污,造成了环境污染,产生了较大的生态环境风险。因此,科学评价畜禽产品生产的生态环境影响,对于畜牧业清洁生产具有重要意义。本研究在调查和文献分析的基础上,采用了生命周期评价的方法,分别对辽宁和湖北两地10 000只商品肉鸡和1t鸡肉的生产过程进行污染物排放清单分析,计算分析了商品肉鸡生产各个阶段所产生的环境影响潜值以及环境影响的综合指数,明确了两地肉鸡生产的生态环境影响;提出肉鸡产业清洁生产的对策。以期为肉鸡生产的持续发展提供参考。得出以下结论:1.肉鸡生产的生态环境影响大小均为:富营养化>环境酸化>全球变暖。辽宁省10000只肉鸡生产对富营养化、环境酸化和全球变暖的环境影响指数依次为113.42、2.58和0.52;湖北省依次为97.56、2.06和0.38。辽宁省1t鸡肉生产对富营养化、环境酸化和全球变暖的环境影响指数依次为3.7824、0.0873和0.0183;湖北省为4.1344、0.0922和0.0192。2.肉鸡生产的全球变暖影响主要来源于饲料生产所需化肥生产阶段CO₂的排放;而粪便处理中NH₃的挥发,是造成环境酸化的主要原因;粪便处理过程中TP的排放对系统潜在富营养化的贡献最大。3.粪便处理阶段所排放的TP和NH₃对整个肉鸡生产生命周期环境影响最大,其次为化肥生产阶段所排放的CO₂。4.辽宁省10 000只肉鸡生产环境影响综合指数为116.51,大于湖北省的98.34,其主要原因为两地气候不同和肉鸡生长周期差异。5.湖北省1t鸡肉生产环境影响综合指数为4.1344,大于辽宁省的3.7824,其主要原因为两地饮食习惯不同和饲料作物单位面积产量的差异。综上,为减少畜牧业的污染,应合理配制饲料,使养分供给得当、利用充分;合理配方施肥和测土施肥,加大有机肥还田的比例,减少化肥用量,促进粪便的无害化和资源化处理;大力发展生态农业,实现畜牧业的清洁生产和可持续发展。