苹果产业已经成为带动甘肃省经济发展的支柱产业,帮助当地农民脱贫致富,甘肃省苹果产业发展的健康与否直接影响着苹果种植户、苹果加工业以及地方农业经济。近年来,甘肃苹果的生产能力不断提高,苹果种植面积和产量也在逐年增加,但甘肃省苹果的单位产量水平较低,随着苹果种植总成本的不断上涨,降低了果园的收益,增加了种植风险,影响了种植户的积极性。因此要分析影响甘肃省苹果生产成本收益的主要因素,在此基础上提出调整苹果生产成本的结构、降低种植成本和增加收益的有效措施。本文以甘肃苹果生产情况为研究对象,对2006~2015年甘肃苹果产业发展取得的成果和不足进行研究,并搜集整理甘肃、山东两省以全国苹果生产成本收益的相关数据,运用比较分析法,对主要指标逐一分析,找出主要影响因素及并对不同影响因素的影响力大小进行排序,最终得出结论,提出提升甘肃苹果种植收益的对策建议。首先,十年间甘肃苹果在种植面积和产量上取得了很大进步,2015年甘肃苹果种植面积和产量分别为全国第三、第六。但较于其他苹果种植大省,甘肃省苹果单位产量水平较低,单产波动趋势明显,增长幅度较小,远低于山东省和全国水平,具有明显劣势。其次,甘肃省苹果生产成本上升过快,已经超过全国平均水平。十年间甘肃省苹果每亩总成本翻了2倍多,高于全国平均水平。造成总成本大幅上涨的主要原因是人工成本和生产要素投入价格的大幅度上涨,对甘肃省苹果种植每亩总成本影响程度最高的是家庭用工折价,其次是化肥费、工具材料费、农药费及租赁作业费。再次,近10年甘肃省苹果净利润波动幅度大,近几年下降幅度大。甘肃省苹果种植每亩净利润波动很大,2015年甘肃省苹果种植每亩净利润与山东省基本一致,但高于全国平均水平,可见甘肃苹果种植收益优势正在逐渐显现。分析甘肃苹果总产值与总成本对苹果种植收益的影响程度后得出,甘肃省苹果总产值比总成本对净利润的影响程度要大,造成净利润波动的主要原因是总产值的波动和总成本的不断升。接下来,建立多元线性回归模型,通过逐步回归的方法对影响甘肃苹果产值的几个主要因素进行分析,发现苹果的苹果出售价格、农药费及固定资产折旧与对苹果产值影响显著,其中苹果价格与农药费与产值呈正相关关系,这二者的增加能够带来产值的增加,固定资产折旧的增加带来苹果产值的减少。最后,研究得出结论,通过控制苹果种植过程中的成本投入,调整成本结构,提升优质果品产量,稳定出售价格,可以降低苹果种植风险,提高积极性,给农户带来更高的收益,促进甘肃省苹果产业健康可持续发展。并提出发展规模化经营模式、增加科学技术投入、有效控制种植成本、拓展苹果销售渠道和加大政府扶持力度等对策建议。