安徽省和合肥市政府对旅游业高度重视,决定把旅游业作为支柱产业来抓,近年来经济和交通的快速发展,投资环境的改变,以及出台的一系列的政策和合肥市高星级酒店的不足都给酒店业的发展带来了机遇,同时大型的国际国内品牌逐步进入合肥,加剧了酒店业的竞争,而且会议型酒店、主题酒店、经济型酒店等多种类型和业态的酒店的发展进一步抢占市场,酒店业面临重新洗牌的危机。如何在复杂多变的环境中得以生存,是皖能集团酒店事业发展面临的重要课题。本文是在皖能集团委托项目《皖能集团2007—2010年发展规划》及其子项目《皖能集团2007—2010年酒店事业发展规划》的基础上完成的。本文分析了皖能集团酒店事业发展面临的外部环境,主要包括我国酒店业的发展现状和竞争态势,以及安徽省和合肥市面临的机遇和挑战。接着剖析了皖能大厦目前存在的主要问题,包括:经营管理体制有待变革创新;营销力度不够;员工流动过于频繁;酒店服务设施陈旧;资金实力薄弱。然后,提出了皖能集团酒店事业的发展思路、市场定位和发展目标,即走内外扩张之路,由目前的单体酒店向酒店集团方向发展,力求做大做强。在此基础上,本文提出了皖能集团酒店事业发展的对策建议:严格按照现代企业制度来经营管理酒店;完善酒店的决策机制;实施多渠道的营销策略;积极培育“皖能”品牌;营造良好的文化氛围;加强人力资源建设;强化企业的质量管理;加强酒店的成本控制;采取多种方式筹集资金;创建绿色酒店促进可持续发展。本文在综合分析了皖能集团酒店事业的发展现状、面临的内外部环境,存在的主要问题的基础上,提出具有针对性的发展思路和对策建议,这对推进皖能集团酒店事业尽快做大做强,由目前的单体酒店向酒店集团方向发展具有一定的参考价值和实际意义。