本研究以新疆密植枣园7年生骏枣为研究对象,通过地表覆盖园艺地布、秸秆、塑料薄膜及果园生草4个处理,研究不同覆盖方式对枣园根系土壤理化性状及骏枣果实品质的影响。采用田间观察记录和室内实验分析相结合的方法,对枣园内土壤温度、空气温湿度、土壤理化性状、土壤微生物、骏枣果实品质等因子进行测定分析,结果表明:1.枣园覆盖改善了空气温度,提高了相对湿度,对枣树坐果有利;秸秆、园艺地布、果园生草覆盖处理均能降低果园表层土壤温度,塑料薄膜能升高果园表层土壤温度,各覆盖处理对果园深层土壤温度的影响较小。2.4种覆盖处理对枣园表层土的土壤容重、孔隙度影响不显著,秸杆覆盖显著提高20～60 cm土层的土壤容重,显著降低该土层的土壤孔隙度。3.4覆盖对枣园表层土的土壤有机质含量影响显著,对深层土的土壤有机质含量影响小;秸秆、园艺地布对降低表层土的水溶性盐的效果更好,覆盖对深层土壤的水溶性盐含量影响不显著。覆盖处理后的果园土壤速效养分含量以秸秆覆盖、果园生草的变化最显著。5～6月,秸秆、塑料薄膜、果园生草对0～40 cm土层土壤p H覆盖有一定的影响。3.枣园覆盖处理后的土壤微生物丰富度排序为:秸秆覆盖＞地布覆盖＞果园生草＞塑料薄膜＞清耕对照。4.覆盖能提高骏枣果实的维C、黄酮含量,覆盖园艺地布对骏枣果实单果重、横、纵经有一定的影响;秸秆覆盖和塑料薄膜处理显著增加了骏枣蛋白质和淀粉的含量,秸秆覆盖和果园生草可以显著增加骏枣的可溶性糖含量,4种覆盖处理方式能显著降低骏枣果实的可滴定酸含量。综上,覆盖栽培可以调节枣园的空气温湿度及土壤温度,秸秆覆盖和果园生草影响枣园的土壤理化性质,增加土壤微生物量,从而改善骏枣果实品质,增加可溶性糖含量、降低可滴定酸的含量,这使果实的风味儿和口感更佳。进一步说明,枣园覆盖能改善土壤微域环境及骏枣果实品质。